因地制宜踐行大食物觀

民以食爲天，踐行大食物觀、構建多元化食物供給體系，是滿足人民日益增長的美好生活需要的重要途徑。其中，因地制宜，宜糧則糧、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林是踐行大食物觀必須堅持的首要原則。

向森林要食物，依山而居開發“森林糧庫”。森林是陸地生態系統的主體和重要資源，是巨大的人類食物寶庫。目前，我國森林覆蓋率達24.02%，擁有8000多種木本植物，提供了豐富多元的森林食品。要在保護好生態環境的前提下，按照生態產業化、產業生態化的發展思路，發展經濟林和林下經濟，確保“適地適種、適地適養”，實現“綠富雙贏”。同時，探索發展林下種植、養殖及相關產品採集加工，延長木本糧油產業鏈，做優做強特色果品、林源飼料等產業，形成“企業+合作社+基地+農戶”的林下生產經營格局，建設重點林業生態工程和經濟林生產基地，培育特色經濟林產業集羣，將森林資源優勢轉化爲產業優勢。

向江河湖海要食物，傍水而棲打造“水上糧倉”。我國江河湖海宜漁水域面積廣闊，2023年，我國水產品總產量達7100萬噸，其中養殖產量佔比達81.9%。要大力發展大水面漁業、深遠海養殖業和遠洋漁業，不斷開拓新的水產養殖空間；堅持“一水一策”，因地制宜建立養殖技術和模式，在科學防控前提下，開展江河湖庫的網箱養殖及深遠海集約化養殖；構建國家漁業生物種質資源庫，通過培育優質水產品種、提升養殖技術等措施，合理調整水產養殖品種結構，增加高品質水產品供給。同時，打造良種良養良銷全產業鏈，建立完善“種業高地+基地+農戶”運行體制，強化水產品冷鏈物流建設，加快發展新型漁業經濟，全方位挖掘水生食物供給潛力。

向設施農業要食物，發展農業新質生產力的“智慧農場”。我國是設施農業大國，設施農業面積佔全球80%以上。設施農業利用現代信息技術、生物技術、工程裝備技術與現代經營管理方式，保障糧食和重要農產品穩定安全供給，是滿足人們多元食物需求的重要載體。發展新質生產力，現代設施農業發展大有可爲。要合理優化設施農業佈局，加強設施裝備適用性研究，補齊機械化短板，推動設施農業提檔升級，拓寬農業生產空間領域。大力發展智慧農業，推動大數據、物聯網、人工智能等現代信息技術與農業全產業鏈深度融合，利用數字化技術對接產銷信息，建設一批智慧農業園區、數字農場。

向植物動物微生物要熱量、要蛋白，建設現代化生物產業基地。當前，農業生產正向以動物、植物、微生物並重的“三元結構”新型農業轉型。隨着人均需求量和年需求量顯著增長，預計2050年食物蛋白需求增量爲30%至50%，達2.65億噸左右。因此，要深刻把握食物結構變化趨勢，滿足人民需求，建設現代化生物產業基地。進一步發展生物材料、生物製造等新興產業，利用植物、微生物以及動物細胞培養高品質蛋白，從而取代依賴傳統養殖業的動物性蛋白來源。同時，充分發揮合成生物學等現代生物技術優勢，突破蛋白的生物製造關鍵技術，開發多元化植物基產品，構建可持續的高品質熱量、蛋白供給模式，全方位、多途徑開發食物資源。 （作者：羅賢宇 來源：經濟日報）