影》便宜又養生 醫：每天吃半顆高麗菜防腸癌

醫師指出，高麗菜等具有抗氧性的綠色蔬菜，每天吃半顆以上或1顆生菜量，就能有效降低大腸癌風險。(達志影像/shutterstock)

癌症時鐘又快走2秒，每4分58秒就有1人罹癌！其中，大腸癌連續11年蟬聯國人10大癌症榜首，這跟國人西化的飲食習慣有關。醫師指出，高麗菜等具有抗氧性的綠色蔬菜，每天吃半顆以上或1顆生菜量，就能有效降低得大腸癌風險。

現代人生活型態忙碌，罹癌元素愈來愈多，習慣多紅肉、高油脂、少蔬果的飲食方式，容易刺激大腸黏膜，使細胞異常增生，形成大腸瘜肉。根據國健署資料，癌症時鐘又快走2秒，每4分58秒就有1人罹癌，其中，大腸癌更連續11年蟬聯國人癌症10大癌症榜首。

大腸直腸科科醫師糠榮誠表示，高麗菜等綠色蔬菜或所謂的抗氧性植物，一天吃半顆高麗菜或一顆生菜量，就可以有效降低大腸罹癌風險。很多人便秘是因爲纖維素不夠，大約八到九成的病人只要攝取足夠纖維素，排便就能得到改善，如果腸內菌多樣性，的確可以預防癌症發生。

每天要吃到500克的半顆高麗菜，這份量聽起來嚇人，更有人說吃完會吐吧？不過，醫師指出，每天應該大吃一斤蔬菜纔夠，換算下來就是半顆高麗菜的量，如果高麗菜大一點，只要1/4顆就夠了。