英新報告 挑戰低脂低膽固醇飲食建議

全國肥胖論壇（NOF）和公共衛生合作組織（Public Health Collaboration）提出的新報告指出：「吃下油脂不會讓你胖。」

英國「每日電訊報」（Daily Telegraph）報導，英國這兩個組織要求官方對自1983年提出的飲食建議，進行大刀闊斧改革。

報告指出，低脂和低膽固醇的建議，建立在「有瑕疵科學」基礎上，導致人們增加攝取垃圾食品和碳水化合物。

報告的作者呼籲迴歸「全食物」（whole foods），例如魚肉和奶製品，及如酪梨等高脂健康食物。

報告同時提出，飽和脂肪不會導致心臟病，而牛奶、優格和乳酪等全脂奶製品還可保護心臟。

身爲心臟科顧問醫師的公共衛生合作組織成員馬洛特拉（Aseem Malhotra）說，推廣低脂食物的飲食指導「可能是現代醫療史上最大錯誤，爲公共衛生帶來災難性後果」。

不過，多個領域的科學家批評這份報告，並質疑其證據基礎。

英國心臟基金會（BHF）副醫學主任納普頓（Mike Knapton）表示，NOF的結論「充斥理念和意見」，不能視爲全面性證據檢視。他說：「英國的肥胖問題並非肇因於不良的飲食指引，而是我們未確實遵循它們。」

英國格拉斯哥大學（Glasgow University）代謝醫學教授沙塔（Naveed Sattar）表示，「這項報告的主要標題--僅需吃更多脂肪，具高度爭議性且可能帶來不利公衛後果。」1050523