有機美人／馬鈴薯 除皺抗老養白嫩
美國獨立醫療新聞網站(eMaxHealth)披露，許多化妝品都含有具毒的重金屬物質，另外，美國「食品暨藥物管理局」(FDA)也檢測不少名牌口紅含高鉛成份，到底有什麼方法讓愛美的女性能在不受毒害下保持健康紅潤的氣色呢？「有機美人」一書作者向學文以多年親自實驗心得撰文，分享她保持美麗健康的方法。
▲馬鈴薯富含大量的維他命C，不僅能美白，還能抗皺。(圖／時報出版提供)文／向學文 摘自：時報出版《有機美人》一書每次和麪，我都好享受雙手接觸面粉、水，揉麪團的過程，有趣得像在玩泥巴。所以從沒想過戴手套或用機器代勞，正清洗着滿是麪糊的雙手時，我竟發現雙手完全沒有幹皺的模樣，手掌皮膚感覺極爲柔嫩、白淨，翻看手背及指節間的細紋，也都明顯減少許多，這真是以前沒有的變化！
長期與親友團分享實驗後發現，馬鈴薯真能護膚美顏，特別的是生、熟馬鈴薯都很好，不僅美白、還可除皺，即使是不好伺候的眼周細紋，黑眼圈也有很好的效果。主要是馬鈴薯富含大量維他命C，而馬鈴薯皮含有可以活化細胞、保持年輕的天然抗氧化劑，現在市面上已有諸多知名的保養品牌添加了從馬鈴薯皮萃取出來的硫辛酸。
馬鈴薯除皺面膜的製法也很容易，生馬鈴薯半顆，洗淨連皮，切小塊，不加水，放進食物處理機或調理機，攪拌成泥狀。濃稠度以敷塗臉部時，不滴落爲準。半顆馬鈴薯的量足夠敷用全臉和頸部，若還有剩餘，可以塗敷在肩部，爲夏天穿露肩洋裝做好準備，相信你一定會很滿意自己光滑白嫩的肩頸。
★跟我這樣做／蒸馬鈴薯
1. 馬鈴薯連皮洗淨，以刀子在表層的皮中間輕劃一圈。2. 直接入電鍋蒸煮，視馬鈴薯大小，調整外鍋的水，放一至二量杯，或蒸煮約 30 分鐘，判斷是否熟透，可用筷子，若能輕鬆穿過，即表熟透。3. 蒸熟後，趁熱放進冰水約五分鐘，雙手握住，往左右一拉，整張馬鈴薯皮輕鬆剝掉。或任其在室溫中放涼後，剝皮也不難。
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