遊香港想吃美食　跟着美食之最大賞得獎名單吃就對了

▲香港美食之最大賞蛋組至高榮譽金獎之一菜色，玉鱗魚躍逐金波。香港怡東酒店怡東軒。(圖／取自香港旅遊發展局網站)記者黃士原／臺北報導

香港餐飲界的年度盛事、由香港旅遊發展局主辦的「美食之最大賞」，2016年評選於7月出爐，賽事共分爲蛋、豬肉、點心腸粉和蟹四組，最終選出了10個「至高榮譽金獎」、19個「金獎」及11個「銀獎」，而評審團也在每組中選出一位形象佳、富魅力的「至Like廚師」，協助推廣中菜。

未來香港旅遊發展局也會積極在各地推廣「美食之最大賞」，目前是計劃將所有得獎的菜式編成《美食之最大賞得獎餐館指南》，讓旅客可以照着指南尋找自已喜歡的美食，品香港經典菜色。美食之最大賞名單：

蛋組

至高榮譽金獎：酒香腰蝦蒸蛋（彩福皇宴佐敦店）、玉鱗魚躍逐金波（香港怡東酒店怡東軒）、踏雪尋梅（譽宴銅鑼灣利舞臺廣場店）金獎：芝心雙色蛋（香港天際萬豪酒店萬豪中菜廳）、醉影（悅來酒店歐陸餐廳）、月映芙蓉（皇家太平洋酒店柏景餐廳）、瓊姿玉露迎合莆（波士廳•101）銀獎：出奇蛋（御苑）、蛋抱蟶子（莆田銅鑼灣店）、西施名門玉帶（富豪東方酒店富豪坊）▲至高榮譽金獎 - 濃香藕肉卷，譽宴（尖沙咀莊士倫敦廣場店）。(圖／取自香港旅遊發展局網站)

豬肉組

至高榮譽金獎：梨釀鰒𫠒烤肉（香港怡東酒店怡東軒）、濃香藕肉卷（譽宴尖沙咀莊士倫敦廣場店）金獎：蘋果醋香黑豚肉（香港康得思酒店明閣）、桂花脆香翡翠豬卷（8度海逸酒店8度餐廳）、紅梅子脆黑豚肉（香港JW萬豪酒店萬豪中菜廳）、魚目混「豬」（帝京酒店帝京軒）、黑醋子姜排骨（上海佬‧蟹莊）銀獎：棉襖皇冠白玉（御苑）、酒香沙梨豚肋骨（太興北角和富店）、天蓬元帥（譽宴銅鑼灣利舞臺廣場店）▲至高榮譽金獎 - 富貴蝦菌皇功夫腸，彩福皇宴（尖東店）。(圖／取自香港旅遊發展局網站)

點心腸粉組

至高榮譽金獎：富貴蝦菌皇功夫腸（彩福皇宴尖東店）、別有洞天鴛鴦脆皮腸（陶源酒家荃灣店）金獎：龍宮鮮味脆脆腸（彩福皇宴銅鑼灣店）、港式街頭蝦米豬腸粉（彩福皇宴佐敦店）、珍珠腸粉（城市花園酒店─粵）、青竹羅漢上素腸粉（富豪機場酒店紅軒）、銀獎：鮑魚雞絲腸（豪隍點心）、 黑松露龍蝦脆蘿蔔絲腸粉（香港喜來登酒店天寶閣）、「迷惘」斑馬蝦腸粉（御苑皇宴尖東店）、紫氣東來龍皇腸（香港怡東酒店怡東軒）▲至高榮譽金獎 - 鴛鴦銀絲回味蟹，香港黃金海岸酒店─粵。(圖／取自香港旅遊發展局網站)

蟹組

至高榮譽金獎：鴛鴦銀絲回味蟹（香港黃金海岸酒店─粵）、「蟹」逅（悅來酒店殷悅中菜廳）、蟹道（御苑皇宴九龍灣店）

金獎：稻穀‧望潮 (新着)（國金軒The Mira尖沙咀店）、如意春花蟹（海景嘉福酒店海景軒）、阿公炒辣蟹（天虹海鮮酒家）、繡球藏白玉（德記潮州菜館）、紫米花𫊻（譽宴銅鑼灣利舞臺廣場店）、金影竹𫊻（彩晶軒荃灣店）銀獎：漁港風味蟹（正冬魚塘公）