中國茶飲區域增長地圖：2024，誰在逆勢生長？

再難的考卷，也有人考90分。再不好的市場，也有品牌獨闢蹊徑、逆勢增長。

今年茶飲行業讓人眼前一亮的，很多是偏安一隅的區域品牌。

比如，前段時間獲得億元融資的茉莉奶白、廣東江門的寶藏綠洲、貴陽二十年老牌去茶山、西安國潮茶飲茶話弄等。

他們像黑海市場裡的點點星光，雖店數不多但存在感極強，吸引着行業好奇的目光。

他們都是誰？（特別強調：本次列舉僅針對今年表現亮眼的區域品牌，不涉及頭部，另數據來源於窄門餐眼。）

成立於2017年，深耕山東市場，產品多且品質在線，人均13元，以極具性價比的產品成爲區域一霸。2024年新開店近200家，目前有1470+家門店。消費者推薦產品：茉香奶綠、葡萄奶綠、薄荷奶綠。

定位“水果鮮茶”，目前有175家店，絕大多數分佈在山東。2024年新開店40餘家，新進入四川、安徽等地區，人均12.8元。鎮店之寶產品：超級楊枝甘露、厚厚芋泥奶綠、厚厚芋泥生椰。

養生茶飲代表品牌之一，2020年成立於青島，目前在營門店近90家，2024年新開門店60多家，首次進入廣東、陝西、安徽、湖南等。人均20元，消費者推薦產品：敦煌杏皮水、洛神烏梅水、蒲河醒腦水等。

手作茶飲的代表品牌之一，新鮮、現做，2022年1月在南京開出首店，至今2年發展出80家門店，40%以上是商場店。人均約22元，招牌產品如：黑糖珍珠鮮牛乳茶、手作米麻薯鮮牛乳、手作生酪小方。

百分茶旗下的手作品牌，2024年在蘇州觀前街商圈開出首店。憑藉現場純手工製作的出品模式快速出圈。人均22元，目前又在南京開出首店。

2019年創立於無錫，以海南蓮霧、潮汕橄欖、閩南芭樂等小衆水果出圈，人均消費20+元。2024年開店80家，目前有約150家門店，主要分佈在江蘇、上海、廣東市場。消費者推薦產品：白桃生榨黃皮、閩南芭樂油柑王、蓮霧與桃。

從南京川菜頭牌“馬伍旺”衍生跨界而來，2021年在南京開出首店，專注鮮奶奶茶，以“80年代國營工廠風”火出圈。目前已開出近300家門店，主要分佈在江浙滬皖市場，商場店佔比40%。人均17.5元，爆品“雪頂”年銷量超1000萬杯。

2016年創立於南京，產品及門店呈現以紅樓夢爲主題，帶有濃厚的中國風和南京印記。目前有30+門店，基本全在江蘇，人均約17元。

2020年創立於蘇州，以“無茶底牛乳”爲特色，招牌產品浮雲鮮牛乳佔總銷量的35%。門店顏值較高，聚焦女性消費羣體。2024年開出30多家新店，目前在江浙滬有50多家店，僅上海有18家。

南京檸檬茶品牌，2023年加速擴張，今年新開50多家，目前在營門店210多家，商場店佔比近50%，人均消費18元，消費者推薦產品泰式涼涼檸檬茶、泰式涼涼霸王杯、手打渣紅檸檬茶。

安徽十多年茶飲老牌，在當地口碑很好，有260餘家門店，主要分佈在安徽，全部爲直營。熱賣top3：全套奶茶、楊枝甘露、黑全套奶茶。

第一家門店於2021年11月在上海楊浦區首次亮相，古色古香的中式門面，憑藉一款焦糖可頌蛋撻，成爲飲品圈的流量新星，多店拿下區域飲品熱門榜Top1。人均近40元，2024年擴張加速，目前有60餘家門店。

上海一家檸檬茶創意型公司，拓展檸檬茶邊界，同時探索奶茶、冰淇淋等全品類產品。2024年新開店近60家，目前門店數近200家，60%位於上海，商場店佔比64%。人均18元。消費者推薦：鴨屎香檸檬茶、水金龜檸檬茶、九朵茉莉檸檬茶。

2020年創立於杭州的新式手作奶茶品牌，2024年新開店67家，目前有140餘家門店，大部分位於浙江，商場店佔比46%。人均17元，消費者推薦：老紅糖珍珠鮮奶茶、抹茶茉莉鮮奶茶、墨巖水仙鮮奶茶。

2022年創立於杭州，致力於對茶進行突破開發與應用，重構飲茶體驗。目前已在浙江、江蘇開出50+家門店，多爲商場店。門店除了現制飲品還有茶葉零售，人均約30元。招牌產品：山中巴黎、西湖龍井（手衝工夫茶）、滿山湖（龍井牛乳茶）、十六（梔香牛乳茶）等。

江西老牌，借勢文旅熱潮煥發新生機，尤其是2024年新開店130餘家，比前3年開的總數還多，目前門店超過280家，人均13.5元，成爲南昌地方茶飲名片。

定位閩式茶飲，伴隨泉州旅遊崛起，品牌更新定位“泉州小茶顏悅色”，深耕當地，發展多品牌，甚至一條街上開出14家不同業態門店。不同品類之間相互導流，單店月均做到30萬以上。品牌目標是將地域文化做到極致，做小而強的品牌。

福建茶飲老牌，今年借勢珍珠奶茶的熱度和自有優勢，轉型聚焦“老紅糖薯圓奶茶”，砍菜單、下調價格帶，杯均做到7元左右，2個月升級150家門店，業績實現逆勢增長。目前總門店數1770多家，主要分佈在福建省。

花香輕乳茶代表品牌，2020年創立於深圳，2024年爆發式增長，新開店410多家，目前在營門店780+，主要分佈在廣東和江浙滬地區。今年前三季度業績同比增長超400%。今年10月獲得由阿里本地生活領投的近億元融資。

2020年創立於廣州，定位蔬果茶。2023年是爆發之年，開店360多家，今年開店近百家，目前有600+門店，絕大部分在廣東，人均14.5元。消費者推薦產品：苦瓜檸檬茶、斑斕薄荷檸檬茶、水蜜桃檸檬茶。

2021年7月誕生於廣東江門，做“不被定義”的產品，sku有100+，單杯售價在18元左右，產品好評率高，一店一景，30平小店最高月營收破百萬，目前，已拓店80+，不少門店登上當地熱門榜單。

主打“粵式鮮茶”，將粵式傳統文化與新茶飲結合，門店側重展現嶺南風采。目前門店數520+家，近90%的門店爲近兩年新開，2024年新開店210+。人均18元。消費者推薦產品：煙雨烏龍、翠枝玉露（高山茉莉牛奶茶）、貪杯烏龍。

廣州一個小衆茶飲品牌，專做單叢，菜單有20＋款產品，幾乎全部選用“潮汕單叢”，每年僅上新3~4次，每一款都打造成爆品。目前已在廣東開出50+門店，不少門店登上當地熱門榜。因聚焦小衆羣體，會員是其優勢。

主打老紅糖珍珠奶茶，2020年在廣西南寧開出7平首店，一天極限出品3000杯，之後進入深圳、上海，一開業就排隊，美團評分4.8以上門店超50%，目前營業門店有330+家，主要分佈在廣西、廣東、上海、福建等南方市場。

2018年創立於廣西 ，主打“廣西好食材、傳統笨工藝”，被喻爲“廣西之光”，之後進入深圳、上海，開業即火爆，引領手作奶茶流行趨勢。2024年新開14家店，目前一共近50家， 70%以上是商場店。人均約30元，消費者推薦產品：打·米麻薯、老椰清補涼、手作·米麻薯奶茶。

成立於2017年，被喻爲“西南版蜜雪冰城”。產品均價8.5元，七成以上開在三四五線、縣城和鄉鎮的下沉市場，2024年開店140+家，目前有470餘家店，主要分佈於廣西，消費者推薦產品：小糖烤奶、茉莉烤奶、珍珠奶茶。

北京一家現制“奶飲”品牌，憑藉優質原料、穩定的產品輸出，已開出100多家門店，商場店佔比超50%。2024年新開店50餘家。消費者推薦產品比如：芋泥鮮牛乳冰淇淋、半杯草莓酸奶、芋頭泥石流。

主打二十四節氣茶，是老字號長春堂的子品牌，2022年首店開業便迅速出圈。目前在營門店15家，主要都是2024年新開。人均消費26.6元，杏仁豆腐桂花茶、老上海芋艿蘭花茶、芳菊青竹離火茶等產品受消費者追捧。

一家百年老字號茶莊，如今因冰淇淋成北京“排隊王”。10元一個的茶味甜筒冰淇淋有2種口味：花茶和抹茶。吃到甜頭後也賣起奶茶。最近幾年年開10多家門店，目前在營70+家門店，人均55元，商場店居多。

誕生於鄭州，卻在河北“稱王”，目前總門店數250+家，大都位於河北，其中鄉鎮店佔比75%。2023年擴張加速，2024年開店90多家。人均消費17元，消費者推薦產品：VC大滿貫、手搗芋兒綠茶、多肉奇異果凍凍。

誕生於內蒙古，將芒果做出產品壁壘，打造出獨特的品牌印記，目前在營門店近百家，絕大多數位於內蒙古，商場店佔比近40%。人均15.6元，消費者推薦：楊枝甘露、大桶水果茶、招牌水果紅玉。

鮮果茶品牌，只用弱鹼性天然蘇打水泡茶，人均15元左右。目前在營門店數583家，80%位於遼寧省。2024年新開店150家，品牌勢能持續增長。招牌產品有：芒芒神鮮甘露、芭樂莓了、大桔大利等。

發源於河南鄭州，以“寧眷故鄉一葉茶，莫戀他鄉萬兩金”爲品牌理念，曾靠一杯荊芥檸檬茶火出圈，2024年創新將東方香料入飲。目前有100家門店，絕大多數位於河南。

2019年創立，聚焦下沉市場，人均7元，被網友稱爲“茶飲界拼多多”。目前在營門店1350+家，大多在河南，鄉鎮店佔比67%。2024年新開店近300家，消費者推薦產品：草莓椰果茉香奶茶、珍珠奶茶、元氣水晶葡萄。

2019年創立於武漢，2022年品牌全面升級，創新“東方香茶”中式茶飲，擴張進入加速度，2024年一年新開600多家店，目前總門店數810+。人均15元，消費者推薦產品：空山梔子、武漢茉莉、爺爺荔枝冰釀。

湖北18年老牌，專注“高性價比水果茶”，60%門店開在三四線，目前門店規模1800+家。今年推出“尋味家鄉”系列爆品，品牌迸發新活力，銷量和知名度明顯提升。

武漢本土茶飲品牌，2021年開出首店，2023年打出“用冰博克做9.9元奶茶”的健康口號，一下子火出圈，門店快速增長，2024年新開50餘家，總門店數超過100家。人均15元，產品標榜“0奶精”“真材實料的健康茶飲”。

茶顏悅色，長沙本土茶飲品牌，聚焦“新中式鮮奶茶”，採用“中茶新做”，目前在營門店660+，主要分佈在湖南、湖北、江蘇、重慶。

古德墨檸，定位“新中式青檸茶”，目前在營門店約80家，人均18.5元，消費者推薦產品：人比黃花瘦、雲舒雲卷、雲捲雲舒。

鴛央咖啡‌，定位爲“新中式咖啡&茶”，以“西咖中做”爲特色，人均20元，目前有100+門店。

晝夜詩酒茶·小酒館，2024年4月首開7店，迅速成爲長沙新晉打卡地。產品以茶爲主線，做差異化的酒與茶，飲品價格集中在10~20元，目前在營門店20家。

茶顏·小神閒茶館，定位新式茶館，主營純茶飲品和茶葉，還提供茶點零食下午茶、茶葉器具及專屬的手沖茶系列零售產品。

以餅乾茶出圈，2024年完成新一輪品牌升級，聚焦超級水果牛油果打造系列爆品。目前在營門店440+，主要分佈在廣東、湖南、江西、廣西。人均18元，消費者推薦產品：錫蘭紅茶鮮牛乳、楊枝甘露、牛油果甘露。

2016年創立於西安，以長安文化和國潮爲品牌特色，借勢西安旅遊熱潮，2023年爆發式增長，年營收接近10億元。如今走出西安擴展至全國，目前在營門店近千家，商場店40%。人均16元，消費者推薦產品：梅佔搖紅、桂花引、南山煙雨。

把“西北小吃飲品化”，打造出獨特的品牌形象和產品特色，成爲西北地區的茶飲名片。後逐漸走出甘肅，今年新開門店數、業績同比均實現了翻倍增長，目前簽約門店已達百家，招牌爆品是甜醅子奶茶。

創立於2016年，主打“比蜜雪冰城還便宜”。用低價冰淇淋引流，瞄準“奶茶荒漠”的空白市場，2023年擴張加速，目前總店數250+，鄉鎮店佔50%，主要分佈於雲南、青海、山東、河南等市場。消費者推薦產品：楊枝甘露、百香果雙響炮。

新中式茶館，2023年創立，目前約25家門店，主要分佈在寧夏。消費者推薦：荊桃烹雨、白桃烏龍鮮酪茶等。

一家以“益菌酸奶”出圈的新疆品牌，以獨特的地域色彩、奶源產地背書爲特色，2023年加速擴張，目前總門店120＋，基本都在新疆。人均14元，“哈密瓜益菌酸奶”是口碑產品，伴隨新疆旅遊熱，品牌被更多人認識。

2023年創立於成都，品牌定位新中式茶館，產品特色是用瓦罐烹茶。2024新開28家門店，目前在營門店30多家，主要位於成都，今年進入江蘇、杭州。招牌產品：碎米銀子、柑香肉桂、浮沫紅袍、鴛鴦弄等。

聚焦鮮果茶，以“生榨茶飲”爲賣點，切中健康消費趨勢，2024年擴張加速，新開近60家門店，總門店160+，其中商場店佔比約40%。消費者推薦產品：黃金榴蓮、牛油果羽衣甘藍芒果等。

目前923家門店，人均12元，公司總部在德陽，四川有773家店，鄉鎮店佔比40%，2021年擴張加速，今年新開店160家。消費者推薦：芋泥班長、芒果班長、芒果小丸子。

雲南本土品牌，7年只賣一款茶，用極致單品的模式突圍。其創新獨有味型“麒麟香”，以及1人店等極致效率模型，由此創造了多個業績神話。目前擁有110+門店，創始人林森的目標是做“小而強”的長期主義品牌。

貴州當地二十多年的茶飲老牌，以反常規的大空間體驗及西南地域產品爲特色，全線飲品單價在18～55元，被稱爲“西南奶茶之光”。今年6月份首進上海引發排隊，目前在營門店60+家，多分佈在貴州，商場店佔比55%。

區域奶茶，再也不是誰的平替，而是活出了自己的模樣和精彩。

他們不太在意北上廣深的網紅風潮，而是專注所在地的優勢資源，用深刻的在地化消費洞察，做出“只有我才能做的”差異化產品，找到屬於自己的增長密碼。

這種星星之火，也正代表着茶飲市場的未來。

（ps：在咖門公衆號對話框回覆“中國茶飲區域增長地圖”，可獲得完整長圖）