中市經發局、農村水保署作媒！太陽堂老店中秋禮盒上市

中市經發局、農村水保署作媒！太陽堂老店中秋「臺灣好餅好咖禮盒」上市。記者宋健生/攝影

歡慶70週年，及搶攻中秋送禮商機，「臺中太陽堂老店25號」在臺中市經濟發展局、農業部農村發展及水土保持署臺中分署、南投分署作媒下，與草嶺產區「花囍田咖啡」合作攜手推出中秋限量「臺灣好餅好咖禮盒」，企業及民衆在8月底前預訂還有早鳥優惠。

創立於1954年的太陽堂老店，位於臺中市自由路二段25號 ，前董事長雷文雄曾赴臺北學習糕餅技藝，經過多年研發，調配出完美比例皮薄、餡軟，太陽餅銷量累計超過4.5億個以上，足以繞地球一圈、可繞臺灣40圈以上，可見受消費大衆喜愛的程度。

第一代的麥芽糕餅，第二代雷文雄研發改良皮薄、酥香、餡軟的太陽餅，廣受大衆喜愛。好餅世代傳，第三代雷曜聰有國家級烘焙乙級證照，全心投入制餅事業，迄今保留手工制餅傳統，每日現做、現烤，創新研發推出減糖養生系列太陽餅，將太陽餅內餡加入海澡糖可減糖55%，較無負擔。

內餡是餅的核心滋味，酥香的油亮黃金色澤餅皮，維持道地太陽餅口感皮薄、酥香、餡軟獨有的特色，有麥芽﹑蜂蜜﹑咖啡﹑胚芽﹑黑糖﹑鳳梨六種口味。

其中，鳳梨太陽餅使用臺灣在地土鳳梨製成內餡，酸甜酥香的口感，榮獲經濟部2021年臺灣餅創新獎，今年再拿下經濟部臺灣好餅銀鑽獎-大小朋友都喜愛的檸檬蛋糕，傳統與創新品牌的經營，是目前太陽餅最多角化經營的業者，並擁有臺中、桃園、臺北、板橋高鐵及臺北微風、臺北新光三越百貨，以及機場設點等高級伴手禮市場通路。

在第三代用心經營之下，「太陽堂老店25號」於2017年榮獲經濟部頒發優良創新老店殊榮，並獲總統接見表揚 。

雷曜聰表示，「太陽堂老店25號」一直以「重視品質第一，商譽爲先」的經營爲宗旨，期許將臺中特有糕餅產業發揚光大。2009在臺中總店二樓設置太陽餅文化館，以糕餅文化教學及太陽餅DIY手作體驗，接受各年齡層學校戶外教學、親子同遊，以及外國旅客或大學國際生等預約。

雷曜聰強調，「太陽堂老店25號」成就不朽的太陽餅家族傳奇，堅守提供給顧客最安全、美味兼具的臺灣味伴手禮，同時，追求員工、企業間共好實現永續發展爲目標。

「太陽堂老店25號」歡慶70週年，即日起消費滿2,000元送限量文青帆布袋，拿文青帆布袋回購還可享優惠，符合ESG理念。

週年系列活動中，首波最強檔中秋禮盒「臺灣好餅好咖禮盒」，由經發局專門委員林敏棋、農業部農村發展及水土保持署臺中分署長陳榮俊、南投分署長傅桂霖作媒，「臺中太陽堂老店臺灣好餅X古坑花囍田精品咖啡」，跨域合作中秋限量禮盒，讓這份好禮傳遞真摯心意。

光輝10月還舉辦「好餅世代愛」免費體驗太陽餅DIY活動，邀請持有貴賓卡會員報名參加，詳細活動內容將公佈在FＢ及IG隨時追蹤，掌握最新訊息。

另外，歡樂12月聖誕禮物「好餅週週抽」，消費滿額即可參加抽獎，每週送出經典太陽餅禮盒，壓軸抽ipad，詳細活動內容將公佈在「太陽堂老店25號」FB及IG隨時追蹤，掌握最新訊息。

「臺灣在地的好味道！」雷曜聰和老婆張秋琴走訪雲林古坑，挑選草嶺產區「花囍田咖啡」喜上加喜代表兩個咖啡家族的結合，用心種植優質的咖啡，阿拉比卡水洗豆，如此的純粹美好，衝一杯咖啡，搭配太陽堂老店的糕餅，要帶給消費者舌尖味蕾新饗宴。

張秋琴說，鳳梨太陽餅榮獲經濟部2021年臺灣餅創新獎獨家創新研發，使用臺灣在地關廟金鑽鳳梨餡，酥香餅皮、微酸微甜不膩口的內餡口感，太陽餅鳳梨味。

檸檬蛋糕榮獲經濟部2024年臺灣餅銀鑽獎，嚴選紐西蘭進口奶油，綿密柔軟蛋糕體，淡淡檸檬清香，淋上檸檬巧克力的脆皮，冷藏後，冰冰涼涼，清爽不膩口。

花囍田精品咖啡榮獲2024雲林縣精品咖啡生豆評鑑頭等獎，從種子開始，秉持着「最好品質」在每一個細節裡都藏着對土地的熱愛。此款阿拉比卡水洗豆，中焙口感有着烏龍茶、焦糖、堅果、可可風味，飽滿的口感香氣撲鼻。

創立於1954年的太陽堂老店，位於臺中市自由路二段25號。記者宋健生/攝影

拿文青帆布袋回購可享優惠，符合ESG 的理念。記者宋健生/攝影

臺中太陽堂老店臺灣好餅X古坑花囍田精品咖啡，跨域合作中秋限量禮盒。記者宋健生/攝影