中央經濟工作會議強調提振消費，這些產業潛力如何？
12月11日至12日，中央經濟工作會議在北京舉行，會議指出要提振消費，積極發展首發經濟、冰雪經濟、銀髮經濟等。同時，健全多層次金融服務體系，壯大耐心資本，更大力度吸引社會資本參與創業投資，梯度培育創新型企業。第一財經記者12月13日多方採訪瞭解到，食品、乳業、旅遊、醫藥等消費產業在未來幾年都會迎來商機，是否能提升業績，關鍵在於產品升級、模式創新和研發能力等。
銀髮經濟效應
銀髮經濟是目前食品業關注的重點之一。灼識諮詢發佈的銀髮經濟藍皮書顯示，2020年，中國65歲及以上人口已達約2億人，2022年起中國將進入老齡化加速期，預計2040年中國65歲及以上人口將佔總人口比例超26%，參考同期日本市場，中國銀髮經濟市場空間巨大。
中老年人的營養保健消費中，食品乳業也是重點之一，對於乳企而言中老年乳製品和乳基營養品也有望迎來新的發展機遇。
中老年奶粉也是乳企目前佈局的重點品類之一。從2022年下半年開始，國內主要乳企如蒙牛乳業、伊利股份、君樂寶，以及外資乳企雀巢、達能等都在加速佈局銀髮乳製品消費市場。
不過目前國內銀髮乳製品消費還處於初級階段，《2023成人奶粉行業消費趨勢洞察》顯示：2020年我國成人奶粉市場規模達到205.1億元，預計到2024年將會上漲至237.8億元。這一數據相比於嬰配粉市場還有較大差距。
尼爾森IQ數據顯示，截至今年10月份12個月數據顯示，整體成人奶粉（包含了中老年和全家粉、學生粉等），全渠道增長了2.2%。
獨立乳業分析師宋亮告訴第一財經記者，今年成人奶粉和中老年奶粉市場正在發生一些新變化，一方面，在嬰配粉市場快速萎縮後，乳企整體加大了對成人奶粉品類的投入和推廣力度，加速了市場的擴容；另一方面，隨着消費者的迭代，60後和70後逐漸步入中老年，其對營養攝入有更加正確而成熟的認識，也讓中老年奶粉的接受程度在提升。但目前中老年奶粉行業仍然存在消費者認知不足等問題，而這也和過往行業的頑疾有關，由於中老年奶粉進入門檻較低，市場上品牌和產品衆多，行業依然存在名不符實的現象，也影響了消費者的信心。
灼識諮詢也認爲，隨着市場教育程度加深，中老年奶粉從單一走向功能化、細分化，消費者對於這一新興品類接受度會逐步提高。
當然，除了食品和乳業，老年旅遊、老年餐飲、老年醫護、養老服務等都是商家未來可以挖掘的產業領域。
冰雪經濟漸入佳境
自從北京冬奧會之後，越來越多的冰雪運動被拉動，繼而也帶熱了冰雪旅遊、滑雪運動和相關器具銷售等。
進入12月後，我國東北地區大部分城市氣溫已降至0℃以下，最北端的漠河，最低氣溫已突破-30℃。隨着北方降雪天氣的逐漸增多，一場大衆冰雪之約正持續升溫。
途牛截至目前最新預訂數據顯示，北京、上海、杭州、廣州、南京、西安、鄭州、長沙、青島、寧波等地用戶對冰雪旅遊的興趣更爲濃厚。從年齡來看，26-35歲的年輕遊客是冰雪旅遊的消費主力軍，出遊人次佔比超30%。國內長線遊是冰雪旅遊用戶更爲青睞的選擇，在國內冰雪旅遊用戶中的出遊人次佔比接近70%。熱門目的地方面，哈爾濱、瀋陽、長春、烏魯木齊、大連、北京、阿勒泰、牡丹江、張家口、張家界位列“國內冰雪旅遊熱門目的地”榜單前列。
多地滑雪場的相繼開板標誌着今冬的“冰雪運動季”已按下起始鍵。途牛最新預訂數據顯示，北京、張家口、哈爾濱、吉林、長白山等地都是滑雪愛好者可以盡情享受戶外冰雪運動的熱門城市。年輕用戶是滑雪產品預訂的主力軍，26-35歲的用戶佔比接近50%。此外，隨着滑雪運動在國內的普及以及滑雪場地、設施的日益完善，滑雪運動已逐漸跨越年齡界限，吸引了不同年齡段的愛好者的參與。
得益於冰雪運動的“南展西擴東進”，我國多地室內冰雪運動場地的建設也越來越完善，如佈局於全國多個核心城市的“熱雪奇蹟”、蘇州的“阿爾卑斯雪世界”、上海耀雪冰雪世界等也都在這幾年陸續投資建成，抓住冰雪運動商機。
生物醫藥需要耐心資本
中央經濟工作會議提出要健全多層次金融服務體系，壯大耐心資本，更大力度吸引社會資本參與創業投資，梯度培育創新型企業。如何壯大耐心資本，受到市場關注。
以生物醫藥產業爲例，創新藥研發需要源源不斷的資金支持，而資本在這裡充當的作用不可小覷。當前，由於生物醫藥IPO難度升級，相關投資人面臨退出艱難問題。
近日，有投資人對第一財經記者表示，市場缺“耐心資本”主要是，市場的退出遇到了挑戰，LP投給GP的錢很難有回報，使得沒有更多的新資金願意投給股權投資管理人，而後者也不願意把錢投給需要更長時間研發的創新企業。培育“耐心資本”需要全社會，從國家政策方面，從投資方方面面，包括專業型LP的打造。隨着中國生物醫藥的政策和發展越來越好，堅信有耐心的資本會越來越多。
北京大學國民經濟研究中心主任蘇劍表示，“大力提振消費，擴大內需”是大趨勢，中國必須擴大內需，而最根本的是要擴大消費。接下來相關部門可能會推出一系列的舉措來刺激消費，這對消費行業來說是利好的。
業界人士指出，“大力提振消費，擴大內需”對於餐飲、文旅、商業、醫藥等領域都是利好，但能否真正大幅提升業績，還要看自身的核心競爭力，比如產品的升級研發、關鍵技術、零售渠道、資本耐心等方方面面，需要長期投入和經營。