豬多揣測的恐懼時代
民進黨政府宣佈進口含瘦肉精的美國豬肉,國際地位有沒有真如民進黨講的提升,尚待觀察,但可以肯定的是,臺灣必將進入一個消費者「吃豬肉吃得不安心」、豬肉商「廣被質疑豬肉來源」、業者「終日忙於自清豬肉來處」的惶惶不安新時代。
含瘦肉精的美國豬肉、內臟能不能吃,吃了會不會危害健康,我們不必聽反對黨派的說法,也可以不必理會專家學者的分析,我們就聽信民進黨在野時期,怎麼提出數據,如何指斥瘦肉精的危害,就能理解。
大家比較不懂的是,在野時的民進黨,和完全執政的民進黨,爲何對同樣的豬肉有截然不同的說詞。民進黨政府官員上下一致的解釋是,決定進口這樣的豬肉,是爲了國家未來的發展及前途,說這樣做才能「接軌國際,臺灣才能擴大國際參與」。
民進黨這話說得心虛,不實在。難道國民黨執政的時候,民進黨堅決反對進口美豬,就可以不顧國家未來的發展及前途,不必「接軌國際及擴大國際參與」?當然不是。民進黨這種自己可以做,別黨不能做的幹法,就是要騙取執政權。
問題在於,臺灣進口含瘦肉精的美國豬肉之後,真的有助於國家未來的發展,有助於國際接軌?未必。而且,民進黨的這一宣佈,臺灣必然是未見國家之利,先見人民消費豬肉之害。
臺灣人對食品安全的警覺性高,也很重視飲食養生。就拿喝杯豆漿來說,很多人寧願多付一些錢,買非基因改造的豆漿。上街買個糕點,也都注意裡頭的糖分有多少,加了什麼添加物,有沒有防腐劑。可以預見的,含瘦肉精的美國豬肉進口之後,絕大多數的臺灣人在消費豬肉製品時,對美國豬肉,一定是避之唯恐不及,怕吃到這樣的豬肉。這麼一來,臺灣社會必然會產生一連串的「進口美豬效應」。
臺灣產的溫體豬肉價格必然會因市場需求而上漲,再加上民進黨政府宣佈,要加強臺灣產豬肉外銷,更會造成臺灣豬肉市場供需上的失衡,而不正常的大漲,造成臺灣人要吃口臺灣豬肉,必須支付更高的代價。
這對動輒提着300萬現金趴趴走的有錢人沒什麼關係,但對一般民衆就是很大的負擔。不過,這還是金錢上的問題,我比較擔心的是心理上的疑懼,會讓臺灣進入一個消費不安的恐怖時代。
民衆準備吃頓水餃,可能會擔心市面冷凍水餃的肉餡,是不是美國豬肉。想上街吃個魯肉飯,也可能會害怕那些碎肉是不是美國來的。買香腸、買貢丸、買肉包、買肉棕、買滷味等等,民衆當然也會因爲擔心這些都可能含有美國豬肉,而停手卻步。
民衆這種因「進口美豬效應」而產生的消費疑懼,必然會影響肉製品廠商及業者的生意。從臺灣過去幾次食安事件的經驗,廠商及業者爲了自救,必然會花錢去請驗鑑公司,檢驗產品「不是使用美國豬肉」,然後,再花大錢去廣告宣傳,爲產品自清。
但這種消費恐懼還沒有結束。民進黨在野時說美豬有害健康,執政時說吃了沒事,做盡欺騙臺灣人的勾當,消費者還會對肉製品業者的「不使用美國豬肉」的聲明,給予多少信心或信任?
進口美國豬肉後的臺灣,必將進入一個肉製品產銷及消費上,終日惶惶不安的時代。這種消費肉制產品上的不安與疑懼,會持續多久,會產生什麼政治效應,不是國際問題,而是國內問題。