必點濃郁胡椒肉骨茶！高雄人氣餐館 海南雞皮Q肉嫩＋油蔥超涮嘴
文、圖／虎麗笑嗨嗨
《小食代海南雞飯》是鳳山經武路上新開的平價溫馨小餐館，由飯店出身、擅長廣東菜的主廚親自烹煮料理，堅持每天親赴市場採買新鮮食材，選用溫體雞腿肉加上辛香料醃製，口味不會太厚重，保留雞肉的自然鮮香及多汁感。餐點選擇不多，一定要試試特製的海南雞腿飯，口感飽滿帶有淡淡鹹度，雞皮微Q彈很香醇，搭配兩種現炒時蔬、荷包蛋及雞油拌飯就很飽足，想吃更豐盛可加點肉骨茶、香菇雞湯或小菜！另外還有現炸的塔塔雞腿飯也很受歡迎，虎麗也蠻愛這道餐點，金黃微酥的雞腿肉蘸着酥甜塔塔醬品嚐很夠味，會讓人一口接一口吃光光。
免費暢飲
▲到店用餐免費提供飲料無限量暢飲。
海南雞腿飯＋湯品＋小菜
▲海南雞腿飯100元＋肉骨茶45元＋涼拌川耳30元（主餐＋湯品＋小菜，折20元）
海南雞腿飯份量給得很有誠意，搭配湯品或小菜吃起來更飽足。主廚每天親赴市場採買溫體雞腿肉料理，特別掌握火候烹煮，讓雞肉保有鮮嫩口感及鮮香；飯食有附兩種現炒的時蔬、荷包蛋及加上一碗淋了雞油的白飯。
▲海南雞腿帶有淡淡鹹度，雞皮Q嫩微彈吃起來很療愈！
▲雞肉可以蘸點特製的沾醬品嚐，酸酸甜甜的充滿厚實辣勁非常涮嘴。
▲海南雞腿飯會特別附淋了雞油的長米飯，請先拌過再享用，口感飽滿清香，配着海南雞品嚐很滿足。
▲雞腿飯料理有附兩種現炒青菜，口感脆爽鮮甜，份量給得很有誠意。
▲另外還有附現煎荷包蛋，滿足蛋控們的胃。
▲肉骨茶45元
有豐富軟骨的肉骨茶香醇美味，濃郁的胡椒香氣很迷人，喝起來微微辣特別暖胃。
涼拌川耳口感脆嫩脆嫩的，吸附醬汁鹹鹹甜甜的帶微酸感，相當開胃。
塔塔雞腿飯＋湯品＋小菜
▲塔塔雞腿飯100元＋香菇雞湯40元＋黃金泡菜30元（主餐＋湯品＋小菜，折20元）
塔塔雞腿飯是搭配現炸的雞腿排，金黃面衣酥酥脆脆的很香醇，肉質飽滿厚實，保有肉汁吃起來軟嫩順口，還有些許鹹甜滋味，虎麗也很喜歡這道！
▲酥炸雞腿蘸着主廚特製塔塔醬多了酸甜感更提味，還有黑胡椒的香氣讓人忍不住一口接一口。
▲塔塔雞腿飯附的長米飯沒有加雞油，這樣加上塔塔醬的風味更順口。
▲份量滿滿的現炒蔬菜清香脆爽。
▲每一份雞腿飯都會附現煎荷包蛋。
▲香菇雞湯40元
香菇雞湯清香爽口，能吃到飽滿多汁的香菇，還有附雞肉感覺更滿足！
▲黃金泡菜30元（小菜品項每日隨機供應）
主廚特製的黃金泡菜酸勁十足，微甜香辣的滋味非常涮嘴，配着塔塔雞腿飯享用可平衡味蕾。
菜單MENU
用餐空間及餐廳外觀
小食代海南雞飯地址：高雄市鳳山區經武路304號電話：07－7197303營業時間：11：00～14：00、17：00～20：00（週日公休）
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團、Instagram
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