到日本就要吃拉麪! 網友大推必吃人氣拉麪店
到日本旅遊必吃的美食就是「拉麪」,不過拉麪店百家爭鳴,到底哪些店家最受歡迎呢?DailyView網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查出網友心中日本必吃拉麪店家,讓旅人們知道哪些拉麪店非吃不可!
第五名、拉麪二郎於1968年就開業的「拉麪二郎」知名度極高,只要在拉麪二郎的三田本店學習過的師傅,便有資格用「拉麪二郎」的名稱開店,傳承的味道在經過師傅們的自行領會,自然也呈現出微妙的差異,但絕對不變的是跟「山」一樣高的超划算份量,非常適合食量大的饕客們去挑戰。
▲一幻以甘甜香醇的「甜蝦湯頭」爲最大賣點。(圖/記者黃士原攝)
第四名、一幻於2009年開業的「一幻」積極拓展海外市場,還和日清食品合作推出泡麪版本。一幻以甘甜香醇的「甜蝦湯頭」爲最大賣點,每天都用大量的甜蝦頭熬煮,再把蝦頭炒過入湯,更添增風味。拉麪有鹽味、味增、醬油口味可供選擇,並且可指定甜蝦與豚骨湯頭的比例,可依照自己的喜好與口味做調整。
▲山頭火經過不斷的試驗,打造出美味的豚骨白湯湯頭。(圖/取自山頭火臉書)
第三名、山頭火山頭火經過不斷的試驗,打造出美味的豚骨白湯湯頭,並在1988年3月開了一間僅有9個座位的拉麪小店,20年後山頭火已成爲遍佈全國,甚至進軍海外的拉麪名店。店內最受歡迎的菜單則是清爽的鹽味拉麪,另外也有醬油、味增、辣味增等口味可選擇。
第二名、博多一風堂店名的「一風」,帶着「要在已停滯的福岡、九州拉麪界吹起一陣新風氣」的意涵與期盼,並在1997年的「電視冠軍拉麪職人選手權」、1999年「史上最強!拉麪王決定戰」與2000年「大排長龍!拉麪職人選手權」等電視節目中獲得3連霸的冠軍殊榮。店內提供豚骨、醬油與味增等拉麪選擇,還做成真空包裝,送禮自用兩相宜。
▲ 一蘭的豚骨湯拉麪深受喜愛。(圖/記者黃士原攝)
第一名、一蘭一蘭是從1960年一間小拉麪店開始營業起,第一次來用餐的旅人都覺得很新奇,因爲每個座位都是單人隔間,因爲以前女性顧客們若是一個人入店的話,常常會覺得不好意思,有了隔間就不用太在意他人的眼光了。一蘭從創意開始,就專注於「天然豚骨湯拉麪」這一道料理,而它原創的「赤紅秘製醬汁」,是以唐辛子爲基礎,再加上30多種配料與辛香料所熬製而成的,更是一大特殊賣點喔!