飯店、餐飲業 掀搶救旺來大作戰

圖/本報資料照片

爲挺在地農業,六福旅遊集團礁溪寒沐酒店、和億集團旗下好運、頂呱呱旗下美國功夫茶飯店連鎖餐飲,相繼加碼採購鳳梨,並以鳳梨入饌推出各式菜餚飲品以廣招徠,掀起餐飲市場「旺來大戰」。

鳳梨即將進入盛產期,因大陸宣佈暫停臺灣鳳梨進口,爲挺臺農,各界颳起「瘋鳳梨」旋風,爲年後市場漸淡苦思行銷話題觀光飯店,及連鎖餐飲跟進這班列車標榜加碼採購並以鳳梨入菜,爭取市場認同。

六福旅遊集團3日宣佈以鳳梨爲主題,結合旗下臺北福萬怡酒店、關西福莊、六福村主題遊樂園及一禮烘焙,即日起推出「旺年之交」活動,除既有鳳梨料理外,也將新推出以鳳梨爲元素美味產品及飲品,預估3月採購2噸鳳梨、年增近五倍。

寒舍餐旅集團旗下礁溪寒沐酒店於3月4日至4月30日特以金鑽鳳梨入菜,攜手全館三間餐廳MU TABLE、MU BAR、川薈主廚團隊,共同推出「沐運好旺來」季節限定鳳梨風味料理,以及飲品與伴手禮,活動期間預期採購3噸鳳梨。

和億生活集團旗下港點專門店品牌添好運亦宣佈開發港式波蘿炒飯、旺來蘿蔔糕及鳳梨冰茶,以行動支持臺農,和億預計第一波鳳梨採購金額150萬元。頂呱呱集團旗下「美國功夫茶」有鳳梨系列飲品「陽光鳳梨茶」與「鳳梨冰沙」,標榜以果肉纖維細緻的臺農17號金鑽鳳梨製作,爲支持臺灣農產,3月4日到3月7日鳳梨系列飲品同品項、同容量第二杯五折,陽光鳳梨冰茶原價中杯70元、大杯80元、鳳梨冰沙原價中杯80元、大杯100元,現省35-50元。