岡山羊肉節也很文創 迷你版小醬缸吃羊肉爐

高雄岡山羊肉節在岡山區壽天宮舉行，樹德科技大助理教授陳雯萍（左）與志斌食品董事長黃小鳳（右）合作，以文創構思，採用大醬缸迷你版的小醬缸，形塑名幅其實的羊肉爐「醬缸美食」。（圖／樹科大提供）

高雄岡山羊肉節，週末假日在岡山區壽天宮舉行，樹德科技大學應用設計研究所助理教授陳雯萍，端出文創構思，提出大醬缸迷你版的小醬缸，內裝岡山羊肉、羊奶、豆瓣醬、蜂蜜水，成了名幅其實的羊肉爐「醬缸美食」，要形塑岡山獨特的醬缸文化。

樹科大助理教授陳雯萍21日表示，豆瓣醬是「岡山三寶之一」，曝曬豆瓣醬用的大醬缸，也形成岡山特有的「醬缸文化」。膾炙人口的高雄岡山羊肉節，20日在岡山區壽天宮舉行時，她與業者志斌食品合作，端出大醬缸迷你版的小醬缸，內裝岡山羊肉、羊奶、豆瓣醬、蜂蜜水，成了名幅其實的「醬缸美食」，形成岡山獨特的醬缸文化。

陳雯萍說，小醬缸具備文化的在地性與獨特性，而且採用老祖宗易經的五行原理，套用出「金木水火土」五個顏色，金爲金黃色，木爲綠色，水爲tiffany藍，火爲磚紅色、士爲黑咖啡色。消費者可自選八字的喜用色，或自己偏愛的顏色，讓岡山「醬缸文化」創新「醬缸文創」，導入文創美食，再添特色。

她表示，「醬缸杯」是大約以100比1比例，純手工拉胚塑形，高溫1230度窯燒成的陶瓷杯。可以放在微波爐微波。創意的原點，是利用創意的反差性，創新推展「醬缸文化」、「醬缸文創」，結合岡山三寶「羊肉、豆瓣醬、蜂蜜」，推出新的岡山「醬缸美食」。

該項「高等教育深耕計劃落實大學社會責任(USR)補助師生團隊計劃」，由應用設計研究所助理教授陳雯萍所提出的「岡山醬缸文化之文創商品開發研究服務計劃」，陳雯萍指出，目的在善盡大學的社會責任，協助社區發展，而爲岡山區公所研發岡山特有的醬缸文化的文創小物「醬缸杯」，再推展至地方產業，進一步與志斌豆瓣醬公司進行產學合作，創新研發「醬缸文化」的「醬缸美食」。