孤獨美食家 吃貨玩轉日本十座城市
日本首都東京稱霸美食界的歷史已長達至少一個世紀，如今，東京成爲了全球米其林星級餐廳最多的城市。江戶時代時，江戶前壽司在此誕生。日本壽司最傳統的做法就是新鮮的生魚片搭配醋飯。在築地市場就可以吃到美味的壽司。
來日本古都京都一定不能錯過懷石料理。懷石料理菜式多樣，自然鮮美，季節性的佳餚擺設很漂亮。坐在祗園有着四百年曆史的中村餐廳享用懷石料理，可以說既美味又養眼。在Izusen餐廳還有全是素食的菜餚，餐廳對面是Daiji-in寺廟寧靜的花園。懷石料理中精緻可口而富有美學意義的菜品使就餐也成爲了一種無與倫比的審美體驗。
大阪市
大阪是章魚燒的發源地。這個包含海鮮和蔬菜的小圓球與壽司和拉麪一樣出名。這個日本第二大城市同時還以日式燒餅聞名，薄煎餅上配有肉、魷魚和切碎的蔬菜，再抹上甜麪醬和蛋黃醬，撒上紫菜末和金槍魚乾。去大阪道頓堀就可以吃到這些美味。
函館市
函館是北海道的一個主要島嶼，這裡因拉麪和成吉思汗羊肉燒烤而聞名。這裡的魚和海鮮特別鮮美，尤其是螃蟹和三文魚。在函館魚類早市可以吃到絕美的海鮮拉麪。
烤鰻魚是最美味的和食食物之一，而名古屋的烤鰻魚最正宗。AtsutaHōraiken餐廳靠着紅燒鰻聞名全市。鰻魚有三種吃法：傳統吃法是將鰻魚放在米飯上，第二種是配着紫菜、洋蔥和芥末吃，第三種吃法是配湯吃。
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