晶華端五星年菜 攻高端市場

晶華軒推出高端年菜鮑參六品集，每組4,680元。圖／臺北晶華酒店提供

歲末迎新，年節的餐桌也該提前佈局！搶攻頂級年菜外帶市場商機，臺北晶華酒店端出多款五星年菜及年禮選項，其中粵式年菜強打由國際級餐飲評鑑組織OAD評選2023年臺灣最佳粵菜餐廳－晶華軒端出的「極品幹鮑花膠盆菜」以及「頂級古法佛跳牆」兩款萬元頂級湯品，「鮑參六品集」及「龍蝦鮑魚臘味米糕」兩款新品，加上三菜一湯一甜品的「龍蝦鮑魚粵式龍門宴」套餐，多樣化的美饌豐富消費者的圍爐餐桌。2024年1月14日前訂購年菜套餐或晶華軒萬元以上單品，加贈栢麗廳平日下午茶單人券乙張（價值1,188元），2023年12月31日前訂購，可享加贈栢麗廳平日下午茶單人券乙張（價值1,188元）外，再享預購9折禮遇。

由晶華軒港籍廚藝總監鄔海明規劃的「極品幹鮑花膠盆菜」，以香港過年必吃的盆菜爲主角，集結外型宛如金元寶、名列世界三大名鮑之一的日本巖手縣26頭吉品鮑魚，以及口感柔嫩Q彈、被譽爲鑽石級刺蔘的關東刺蔘，再加上含有豐富膠質的六頭典藏黃魚花膠等珍貴食材，做工繁複費時，豐富食材與湯汁沸騰後完美交融，鮮美馥郁的層次與口感，提供了視覺與味覺兼具的頂級體驗，每份49,800元，可供約六人享用，是晶華酒店2023年外帶年菜最吸睛的亮點之一。