「靠補藥長高」小心性早熟！醫推自制「轉骨雞湯」：溫和食補放心吃
▲不少家長都會利用進補孩子轉骨，希望身高高人一等。（圖／資料照）
每個人都希望自己身高人一等，因此不少人都會利用進補方式「轉骨」，但醫師提醒，太早進補可能導致孩子「性早熟」，性荷爾蒙及生長激素一併增加反而會讓骨骼生長板提前癒合，可能在「兒童階段」就達到生長高峰，恐在10歲前身高發展就開始延遲、停滯，最後反而矮人一截。
中醫師賴睿昕指出，轉骨是兒童進入青春期時，轉爲成人的生心理變化時期，也是第二性徵出現及人體各器官成長髮育速度僅次於嬰兒期的第二個高峰，一般來說，女生會比男生早發育，此階段孩童對於熱量、蛋白質及鈣質的需求量，也會大幅提升。
但青春期階段攝取的營養是否能充分吸收利用非常重要，賴睿昕說，黃帝內經中提到「腎爲先天之本」腎主骨，主生長髮育，想轉骨要先補腎，但面對孩童轉骨問題，中醫調理首要步驟不能只是一味補腎，應從增進孩子胃口、確保吃下肚的食物有被充分吸收着手；千萬不要一天到晚喂小孩吃胎盤素、花粉、蜂王漿、鹿茸、人蔘等補藥。
坊間常用「狗尾草」轉骨，其實不太算是補腎中藥，在中醫來看算是開脾胃的臺灣青草藥，所以任何時期都可以服用，不用擔心第二性徵提早出現。賴睿昕也推出食譜建議，可配合紅梗含殼草、九層塔頭當作是健脾轉骨的藥膳方，性味平和、無論男女、多數青少年皆可食用，家有發育中孩童的爸媽可用此作爲日常食補。
【健脾轉骨雞湯】材料：老母雞1只、紅骨含殼草5錢、狗尾草5錢、九層塔頭5錢、川七2錢、當歸3錢、川芎3錢、老薑5片、料理米酒100c.c.。做法：1. 沸水將切塊好的雞肉汆燙去血水、雜質，洗淨後備用。2. 接着把紅骨含殼草、狗尾草、九層塔頭浸泡在水中約10分鐘，然後用刷子刷去表皮上的污泥。3. 在鍋中加入8碗清水煮滾，接着將所有藥材放入以小火熬煮約20分鐘。4. 再加入適量清水，並且將雞肉塊放入鍋內，待燉煮1小時候後，改小火再煮20鍾，即可食用。