搶百億商機 觀光股王瓦城進軍快煮麪市場

觀光股股王瓦城泰統餐飲集團即日起推出「瓦城泰式酸辣幹拌麪」，正式進軍快煮麪市場搶百億元商機。圖：瓦城泰統集團

爲搶攻年產值超過百億元的商機，觀光股股王、全臺最大東方餐飲連鎖集團瓦城泰統集團（2729)低調揮軍挺進快煮麪市場，並自即（7/8)日起至本月底在全臺10家「瓦城」泰菜餐廳指定門市販售「瓦城泰式酸辣幹拌麪」，8/1日起於全臺62家瓦城餐廳正式銷售，俟通過市場測試後才考慮擴大銷售通路並進軍海外。

經濟部曾統計，臺灣快煮麪年產值超過115億元臺幣，所以吸引了 「各行各業」都紛紛投入此一市場搶商機，市場上具有知名度的快煮麪品牌 更超過40家，如今瓦城是第一個投入此市場的上櫃鏈鎖餐飲集團，在市場投下震撼彈。

法人認爲，國內麪食人口胃納龐大，瓦城泰式酸辣幹拌麪通後市場測試從既有門市通路轉進食品零售通路，並持續開發推出新口味商品，挾品牌知名度與既有會員基礎，可望在市場佔有一席之地，成爲集團成長新引擎。

瓦城泰統集團一年前加入送市場提供消費者更方便服務，瓦城泰統集團董事長徐承義表示，此次集團推出幹拌麪，目的是希望透過新商品當媒介， 開拓更多樣消費客源並增加瓦城與客人之間連結度，進而提供全球消費者更方便與多元的餐食選擇。

『瓦城泰式酸辣幹拌麪』上市優惠價每袋4包288元，爲了凸顯企業與品牌形象，瓦城泰統集集團此次跨快煮麪市場策略保守，除初期只在瓦城餐廳自家連鎖門市據點分兩階段販售，以測試市場水溫，同時從醬料口味的比例調配、面體的選擇、包裝的設計，甚至於袋內裝面和醬料的盒子都特別開版製作，展現「國際化」規格並提供消費者安心選擇。

『瓦城泰式酸辣幹拌麪』標榜100%延續瓦城餐廳受歡迎的泰式風味，採用泰國空運進口醬料原料，由研發團隊獨家調製出瓦城專屬的獨家酸辣配方，每一口皆充滿濃厚的泰式風味。幹拌麪的面體則是嚴選日曬手工關廟面，遵循古法以純手工日曬，不僅麪條Ｑ彈可口，散發天然香氣，且面身耐煮，租細適中，口感極佳。同時份量亦多於一般市售幹拌麪。

目前市售幹拌麪的份量多數介於90公克至120公克間，「瓦城泰式酸辣幹拌麪」每包則達135公克，吃完絕對有飽足感，再搭配超份量的高麗菜與香菜配料、獨家泰式醬料，味道濃淡可依個人喜好調配。

此外，有別於市售幹拌麪多偏向簡易包裝，「瓦城泰式酸辣幹拌麪」的包裝設計，更延續品牌一貫的時尚與貼心服務，醬料內包裝清楚標註了每個步驟及使用方式，讓烹煮美味更簡單。外包裝則是選用特殊紙質，文字、圖片設計，讓簡單的幹拌麪也能吃出時尚質感。