全臺110位大廚 辦桌請盲生

大廚進行桌邊服務，惠明盲童育幼院孩子開心享用佳餚。 （陳淑娥攝）

全臺110位飯店及餐廳大廚，19日齊聚大雅區惠明盲童育幼院，結合義工媽媽組成130人義煮大軍，料理色香味俱全的五星級飯店佳餚，現場席開25桌，邀250位師生享用；視障生林俊宏開心說，平常吃飯都是3菜1湯，這次共10道，豐富又好吃。

臺中寶麗金餐飲集團廚藝總監池一明，號召全臺各地110名飯店、餐廳大廚，及20餘位葳格國際學校學生和義工媽媽，安排一場別開生面的公益牽手宴，惠明學生大手牽小手，坐在位置上滿心期待大廚上菜。

惠明盲校執行長毛樹芬表示，寶麗金原邀請孩子到飯店用餐，不過因障礙重重，難以成行，池一明二話不說表示，「你們不能來，我們可以去！」於是將飯店整套宴客搬到校園來，早上7點就開始備料及烹煮。

池一明指出，除以在地食材入菜外，更爲學生設計簡易麪疙瘩及電鍋料理教學，藉由觸、嗅覺及心靈感受，從料理過程中享受努力的成果。寶麗金此次贊助所有活動經費18萬元，讓院內250名師生一起享用吃桌菜的團圓幸福。

17歲視障生林俊宏吃了兩道後讚不絕口說，平常吃飯都是3菜1湯，這次有滿滿的10道菜，除了魚、肉、蔬菜等佳餚，還有布丁及蛋糕，每每吃完1道後，總是非常期待下一道菜色；6歲陳正傑吃的滿嘴都是沙拉，直呼好好吃。