時尚編輯賣手搖飲料訴求天然健康！必點大甲芋頭鮮乳
Mike原本是時尚雜誌編輯，正在考慮轉換跑道時，因爲朋友Milly在飲料店當店長，學會很多飲料調製方法，於是他們一起在合江街開了「汝菓」手搖飲料店。合江街上的餐飲店家非常多，替換率也很高，汝菓已經營一年多，表示已得到肯定，我們即刻派「泰國劉德華」去做App讀者合作的報導。
▲Mike（右）曾是時尚雜誌編輯。（圖／記者陳建竹攝）
合江街周遭很多上班族，上班族講求健康，所以汝菓也往這個路線販售飲品，訴求天然，因此這裡買不到椰果、布丁、蘆薈這些工廠大量製造的產品。另外爲了提供更好的品質，Mike買了日本品牌的Peacock進口保溫箱，相較於一般大陸制的保溫箱或保溫壺，更無重金屬的顧慮。
葡萄柚青茶（左）65元、鳳梨青茶（右）60元葡萄柚青茶使用一整顆的現榨葡萄柚，不是使用還原果汁，搭配臺灣四季春，減少三成的甜度，可以品嚐到葡萄柚的新鮮風味，這跟炒菜不要加太多調味料是一樣意思，比較能吃到食物的原味。鳳梨青茶不是用果醬或罐頭鳳梨，是將新鮮鳳梨用冰糖熬煮成南部常喝的鳳梨湯，不會酸又可以吃到切丁果粒。
大甲芋頭鮮乳70元透過鄉親介紹，Mike認識了大甲生產芋頭的農夫，因此芋頭都是產地直送。芋頭經電鍋悶煮後再打成泥，留下一點顆粒增加口感。糖份降低，以免蓋過芋頭的香氣，最後加上鮮乳坊的鮮乳。據Mike表示，大甲芋頭適合做成飲料，其他用來做菜的芋頭若打成泥做飲料，不見得可口。「泰國劉德華」試喝後，也最喜歡這個口味，芋頭泥份量不少，喝完會有飽足感！
檸檬片片加珍珠60元檸檬跟屏東九如產銷班訂購，食材來源新鮮無虞。珍珠每日限量供應，因爲這是特別跟嘉義手工製作沒有放防腐劑的廠商購買。這一杯看起來濁濁的，是因爲用新鮮檸檬汁的原因，喝起來酸甜生津。
桂圓紅棗茶50元、黑糖薑茶50元桂圓與紅棗是從迪化街買回來的乾貨，桂圓要先泡一個晚上，煮起來纔會香，每一杯都吃得到桂圓與紅棗。黑糖薑茶使用的是老薑，煮滾後Mike會讓姜悶10分鐘，味道更香濃，加上臺糖的黑糖，喝起來微辛不辣。
▲汝菓位於中山區合江街上。（圖／記者陳建竹攝）
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汝菓地址：臺北市中山區合江街79-1號1樓電話： 02-25181157
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