臺灣蝨目魚季 鮮魚上架萊爾富

全國漁會總幹事林啓滄（第二排左四）、漁業署署長張致盛（第二排右四）、萊爾富董事長汪亦祥（第二排右三）與區漁會代表共同揭開啓動儀式。圖／陳又嘉

8月正值臺灣蝨目魚盛產季節，農委會漁業署輔導全國漁會爲推廣當令優質水產食材，27日聯手萊爾富舉辦「臺灣蝨目魚季」推廣活動，力邀蝨目魚產區的雲林區、嘉義區、南縣區、南市區與彌陀區各漁會，共同揭開蝨目魚季開賣啓動儀式。

全國漁會總幹事林啓滄表示，目前蝨目魚肚、魚柳、魚皮、魚丸等水產食材，從產地活魚捕撈上岸，新鮮直送專業加工廠進行三清（去鱗、去鰓及去內臟）與急速冷凍保鮮、真空包裝作業，只需退冰解凍即可料理，安心、省時又方便，已全面舖貨至超商通路。

漁會推廣的水產品全面配合漁業署導入「水產品生產追溯系統」QR-Code，更自主加強投入「魚貨快速檢驗安全把關」、「SGS檢驗認證」、「ISO22000認證工廠」、「全程冷凍低溫配送」與「產品責任險」等五大安全保證把關，可讓消費者吃得健康與安全。

漁業署署長張致盛指出，蝨目魚不耐寒冬，每年8至11月爲產季，因此現在是品嚐在地鮮美好滋味最佳時刻，推薦民衆多加選購。蝨目魚營養價值高，更榮登美國CNN臺灣40種非吃不可美食第五名榮銜。

萊爾富董事長汪亦祥表示，8月份已於全臺逾1,400家萊爾富門市全面上架銷售蝨目魚系列水產品，並首創鮮魚卡預購服務，民衆於指定日期即可直接至門市取貨。