特家KitchenAid烘焙賽 得獎者出爐

特力集團總裁何湯雄（右一）、KitchenAid大中華區總經理桂馨（左一）與學生組前3名得獎主共同合影。圖／業者提供

特力集團旗下子公司特家代理品牌KitchenAid舉辦首屆「KitchenAid夢想杯烘焙賽」，日前決賽得獎主出爐！歷經2天激戰後，最終由蘭嶼高中林子綺的作品「Tao(達悟）金湯匙」與私房甜點鋪廖楷平的「雷夢先生的初戀」技壓羣雄，勇奪學生組和社會組冠軍。

此2組得獎主製作的常溫伴手禮，不僅外型亮眼、風味獨特，其背後蘊藏的作品故事更是令人動容，可榮獲獎金30,000元外，未來將有機會受邀參加品牌KitchenAid相關展演示範活動，能進一步分享得獎的創作作品。

特力集團表示，此次KitchenAid夢想杯烘焙賽採用創意伴手禮爲主題，募集近500件好作品，無論是中式糕餅或異國甜點，造型多變以外，還運用在地元素與食材，如臺灣茶葉、珍珠等，甚至結合健康理念，以米穀取代麪粉，或使用地瓜、榴槤、藜麥等營養成分高的健康食材。

爲回饋消費者長期的喜愛，KitchenAid期望爲臺灣烘焙產業積極培育優秀人才，提供全國烘焙同好、社會人士及各大專院校或高中職學生夢想成真的舞臺。除祭出市值近100萬的獎品與獎金，獲獎者還可累積競賽實戰經驗，並透過品牌的行銷資源和通路，協助烘焙熱愛者圓夢，讓廣大消費者認識新一代的烘焙新星。

特家指出，今年參賽的作品皆展現絕佳的創意，學生組冠軍林子綺「Tao（達悟）金湯匙」，運用蘭嶼當地不可或缺的主食「地瓜」型塑成吃飯時會使用的湯匙形狀，成功逆轉大家對蘭嶼投射出飛魚的刻板印象；社會組冠軍私房甜點鋪廖楷平的得獎作品「雷夢先生的初戀」，則以經典伴手禮蛋糕造型搭配新穎食材，詮釋初戀甜美青澀的味道，都令評審驚豔。

醒吾科技大學的「記憶中的好味道～懷舊3Q餅」和臺北城市科技大學「香蕉金磚費南雪」分別拿下學生組亞軍和季軍，並各獲得現金20,000元和10,000元；社會組亞軍和季軍則分別由羅勻彤創作的「金圓滿如意酥」和樑瑀宸所創作「希望的種子」摘下，各獲得現金20,000元和10,000元。