西班牙餐前小吃：Tapas慣壞你的味蕾！
有人說西班牙的美食參雜的是愛的味道，我不得不認同這個偉大的說法。話說住在法國行在美國吃在西班牙，這個古老的帝國主義國家有着天然獨特的地理優勢，美好的氣候給了這裡的食材美好的生長環境，再加上西班牙獨特的地域文化，給這裡的美食增加了無限的魅力。有時候我們的思念，便是一種味道。
抵達巴塞羅那是一個明媚的上午，在忍受了十多個小時的飛行以及飛機上讓胃休眠了的食物之後，我和夥伴把希望寄託在伊比利亞半島這個神奇的國度。跟司機打聽到酒店附近的最熱門餐廳之後，我們趕緊到酒店放下行李，忘記了周身勞累先去犒勞一下受傷的胃。餐廳在主街道的轉角處，叫CIUTAT COMTAL，司機是沒介紹錯的，明顯不是週末明顯不是下班時間但依舊人頭涌動，我們瞪着眼留着口水從這頭走到那頭，好像已經幾天未進食的餓鬼，幾塊tapas下肚，一瓶可口可樂壓驚，兩人才頓時醒悟過來，要停止囫圇吞棗好好品味，千萬不可浪費了這無限美好的光陰。
Tapas是西班牙最常見的小吃了，怎麼形容他的常見呢，就比如在國內餐廳吃飯，飯前往往會有一小碟餐前小吃奉送，比如蘿蔔乾比如花生米，是用來吊起胃口的，tapas便是這樣一種東西。有人說不會西班牙語在西班牙點菜是一件非常頭疼的事情，我深有體會，tapas尤甚，但是我也學會了一個招式，就好像以前去日本餐廳就餐坐在壽司臺上，也並不需要知道哪款壽司的名字，只管指着自己心儀的那款索要，但是很多比較大型的餐廳並沒有這樣的吧檯，沒關係，西班牙雖然在歐洲邊緣但也已經學會了與國際接軌，幾乎每一款菜式都會有圖片展示，你只要點着圖片跟侍者說一句我要，他一定會豎着大拇指跟你說你選得太對了。
Tapas其實也沒有那麼神奇，後來我們終於知道原來它只是在一塊小麪包上鋪上不同的食材，樣式跟壽司差不多，只不過米團換成了麪包塊而已。在安達盧西亞，吃tapas還要就着雪利酒一起，我一直以爲這是因爲雪利酒跟這種小吃是絕配，後來才知道當初這樣的吃法是爲了讓麪包蓋酒杯口以防止蒼蠅，讓我非常震撼也有點小失望，我以爲是一個美麗動人的故事。然而一切東西的搭配都是有緣分，即便是這麼一個讓人不爽的傳說，演繹到今天，也造就了雪利酒與tapas的傳奇，難怪在西班牙大多數提供tapas的餐廳都裝修得跟小酒吧一樣，這無疑是爲了讓嗜吃者找到了一個可以傾訴衷腸的好機會，而我那次與夥伴在巴塞羅那初次遇見tapas也印證了這一點，飲食非常挑剔的他以及每天嚷着要減肥的我，竟然幹掉了將近十個盤子。
如果說在巴塞羅那CIUTAT COMTAL是一次無心豔遇，那接下來的美食之旅不得不說是有預謀的遇見了，後來不管是去到科爾多瓦還是塞維利亞，我的味蕾一直追隨着tapas，以至於在短短的二十天裡幾乎嚐遍了各種款式，最心儀的是醃肉，其次是三文魚，後來炸蝦又佔據了我大半顆心，直到有一天突然覺得該換個口味嘗試一下其他不同的美食，我來到了馬德里，愛上了帝國酒店旁邊小巷子裡一家小餐廳提供的油條加咖啡，啤酒加炸雞翅，只是吃了沒兩次便又迴歸到tapas的懷抱中。