新冠肺炎沒在怕 這裡還在吃蝙蝠
2019新型冠狀病毒疫情蔓延,儘管研究顯示,起自中國的新型冠狀病毒源頭可能是蝙蝠,不過在印尼部分地區,蝙蝠餐仍暢銷熱賣。
整隻蝙蝠含頭翅全下鍋,佐咖哩烹煮的「燉蝙蝠」(Paniki),是印尼北蘇拉威西省(North Sulawesi)米納哈薩(Minahasa)當地民衆趨之若鶩的傳統菜餚。
小販鐵布倫(Stenly Timbuleng)在北蘇拉威西省首府萬鴉老(Manado)以南的託莫洪(Tomohon)擺攤賣燉蝙蝠。他說:「新型冠狀病毒的疫情不影響生意,而且…持續熱賣完售。」
鐵布倫平均每天可賣50至60只蝙蝠,逢節慶可熱賣高達600只。
曾出版6本食譜的印尼美食達人旺索(William W. Wongso)表示:「當地民衆喜歡吃蝙蝠補充蛋白質,特別是在北蘇拉威西省,而我最喜歡吃蝙蝠的翅膀。」