廣西雙11戰績 螺螄粉最好賣
廣西壯族自治區商務廳發佈了廣西商家雙11的戰績，今年在網上銷售最好的商品是螺螄粉、蛋黃酥和果乾等。今年初疫情暴發，宅家美食螺螄粉最能撫慰人心。今年前三季度，柳州市預包裝螺螄粉銷售收入實現77.04億元（人民幣，下同），同比增長81.78%。螺螄粉還出口到美國、馬來西亞、日本、韓國、澳洲、加拿大等國家，出口總值約2446.8萬元（約352.1萬美元）。
南寧市一家螺螄粉企業的負責人表示，今年雙11，企業銷量是去年的兩倍，由於對市場有所預料，廠家已經提前備好原材料，因此出貨還比較及時。柳州市郵政管理局資料顯示，今年上半年螺螄粉寄遞量超過去年全年，突破3200萬件，螺螄粉寄遞業務收入達1.17億元。
身爲柳州人的廣西社科院研究員柯麗菲表示：「我就是吃螺螄粉長大的，過去大家對螺螄粉的印象就是街邊小店，這幾年來，柳州市通過打造螺螄粉業園、出臺扶持政策等，造就螺螄粉這一大產業。」
不僅是螺螄粉好賣，在電商平臺，多家店鋪的廣西芒果乾銷量也有上萬件。南寧市一家果乾企業負責人鄭先生介紹，今年雙11的銷量比去年增加了90%，特別是芒果乾，圈粉無數。
鄭先生表示，很多加工果蔬的工藝是高溫，但廣西廠家則是用低溫真空製作。例如芒果乾的製作就是三次冷風三次熱風，讓糖漬滲透到果乾中，更好地保留了水果的原味。
此外，廣西的蛋黃酥在網上需求量也很大。南寧一家主要生產蛋黃酥的企業，工作人員表示，今年"雙11"，他們廠的蛋黃酥銷量大增。而近年隨着蛋黃酥市場越做越大，他們在5年前就擴大了工廠規模。