友善耕作講習 鼓勵慣行農法轉型有機栽培

「友善耕作田間栽培及肥培管理」講習活動，爲鼓勵慣行農業的生產者投入有機農業，有100餘位海線農友參與。（王文吉攝）

筊白筍病蟲害以福壽螺最爲惱人，專家建議可在水田養魚吃螺防治。（王文吉攝）

有機農業發展攸關到國人食安及土壤永續使用，市議員吳敏濟26日於大甲農會舉辦「友善耕作田間栽培及肥培管理」講習，並邀產官學界研商，鼓勵更多慣行農業的生產者投入有機農業。

大甲區農會總幹事黃瑞祥形容，早年消費者是外貿協會，以外觀決定農產品的價格，而農民觀念比的是「誰肯下本錢？施更多的農藥及化肥」，用藥與品質畫上等號，因此，有機農業發展受到阻礙，但隨着食安問題接連爆發，現在則是比的是「誰藥用得少？」逐步朝向有機方向發展。

擔任講習會講師的臺中區農改場埔里分場長陳俊位指出，農友要從慣性農業轉入有機農業，最大的心理障礙還是以爲「用化肥及農藥是減少病蟲害、提高產量」的唯一辦法。

陳俊位指出，今年夏天甲安埔地區發生芋頭軟腐病，就是鉀肥使用太多，造成鈣的流失，芋頭抵抗力減弱，加上大雨及高溫所致。事實上，農業技術日新月異，有更多的方法防治病蟲害，例如功能性生物製劑就可以替代許多化學手段。

除了生產技術之外，農友也關心行銷通路，此次合辦的臺中市有機發展協會理事長巫建旺指出，有機農業賣的是消費者對健康的需求，田間必須對消費者開放，也就是所謂社羣支持型農業CSA或稱參與式保證系統，消費者與生產者 互相承諾及合作。消費者安心，生意自然就會上門。

臺中市農業局作物生產科長林弘敏表示，農糧署明年將推「有機及友善農業生產及加工設備輔導計劃」，協助慣性農業逐步轉型爲有機農業，所謂友善農業是鑑於有機認證困難，只要不使用農藥及化肥就是友善農業。

林弘敏說，市府在農糧署的補助之外還加碼補助。消費者的觀念關係到有機農業的成敗，農業局力推食安教育，針對生產者也開辦農民大學堂、農業張老師，以後還會有植物醫生的設置，幫助農友取得相關協助。

目前臺灣農業趨勢正走向安全化及機械化，前臺灣農機研發中心研究員、市議員吳敏濟指出，缺工是臺灣農業發展的困境，精緻的有機農業尤其嚴重，機械化的程度尚待提升，他已在市議會提案，仿效太陽能補助方式，補助農民採購生產用的農機。

海線地區有100餘位農友參與講習會，吳敏濟在課堂中調查，年紀最高的王再泉已有90歲，最輕的是26歲李書盛。他認爲年長農民面臨交捧的問題，大家希望將無毒的土地及耕作方式傳承給下一代。巫建旺則說，農田就是運動場，首先是不再使用化肥及農藥，同時保護生產者與消費者的健康，永續經營臺灣這塊土地。