整隻螃蟹舖面上！臺中絕美義麪店 超狂生猛海鮮層層蒸煮疊如101
文、圖／規小孫
身爲海鮮控的自己，老早就被這間位在一中商圈，中友百貨斜對面的「8德司 創意餐館」撩了好久好久。最近終於找了個平日晚上，找了個藉口帶我家菲菲和家人一起來吃！
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其實「8德司 創意餐館」不只有自己愛吃的海鮮，菲菲的最愛「義大利麪」更是浮誇到不行，甚至還有披薩、炸雞炸物、調酒等餐點，海鮮更是直接端出很夯的海鮮塔「蒸煮鍋」和「霸王海盜船」等。不只適合情侶約會，更適合一羣學生、同事、朋友聚餐！一中街有很多義大利麪餐廳，但像「8德司 創意餐館」般如此「生猛（海鮮）」的，大概也只有他們了！
就在三民路上，中友百貨的斜對面，很可愛的黃色logo「8德司」就是英文Brothers的口音直譯。大概有來這吃飯，就像和好朋友好哥兒們一起吃飯般，不用拘束，可以盡情的大口吃！
從店門口就被「8德司」的氛圍吸引，浪漫的黃色燈串拉開了歡迎光臨的序幕，踏進1樓馬上被客滿的狀況嚇到了下！還好還好，我們有訂位，而且2樓的空間是1樓的3、4倍大，所以不用擔心這眼前客滿的狀況啦！
在服務人員的帶領下，我們踏上了發着光的藍色階梯，一路上好多好適合拍網美照的佈置，點綴了各個角落。時有「週末不喝酒，人生路白走」，時有「I am so delicious」字母燈飾，最後還有1大片留白的空間，有麋鹿和復古沙發可以坐下來拍網美照！
接着映入眼簾的就是如此大的餐廳空間，以深藍色爲主軸，天花板、樑柱、牆壁，甚至是每張餐桌都用了深藍色做設計，搭配上泥灰色的地板與木質系桌面，整體空間很有工業風 Style！空間裡還以許多綠色植物點綴，雖然說不上多到號稱「森林系餐廳」，但氛圍已讓我們喜歡不已！
大家有沒有注意到，「8德司」的餐廳座位設計的很特別，以長桌作爲主，長桌坐滿大約可以坐15人左右，這樣的設計很適合朋友、學生、同事等團體聚餐，不用擔心遇到必須拆桌或者分開坐的窘境。人少也不用擔心，座位安排會在中間留空位做「安全距離」，不只方便也讓人食得更安心。
「8德司」的餐點種類相當豐富。雞腿、雞翅、蛤蠣、海鮮、明太子、冠軍蛤蠣、巨腳威蟹皆可選擇燉飯、義大利麪、Q面或筆管麪，醬料則有辣醬、橘醬、白醬、泰辣、黑松露醬等5種口味（有吃辣的大推辣醬）皆爲套餐。套餐皆含 雞湯無限暢飲、招牌脆薯、特製沙拉、飲品（綠茶／紅茶／蜜茶擇1），可補差額更換其它飲品。
海鮮的部份則有「蒸煮鍋」、「8德司101海鮮塔」、「霸王海盜船」和「王子海盜船」，原本就因爲「蒸煮鍋」來的自己，見到新推出的「8德司101海鮮塔」決定直接攻頂，來個8層一次大滿足！話說「雞湯無限暢飲」比較常出現在燒肉店，第1次在義大利麪餐廳喝到耶！完全就打中我這十足「湯控」的心，且自己又特愛喝這種濃白雞湯，點完餐直接送上1大壺就是霸氣啊！
｜冠軍蛤蠣橘醬義大利麪
我們這次點了2道「8德司」最夯、最多人打卡的義大利麪，1道是我家菲菲最愛的蛤蠣，以巨大蛤蠣「牛奶蛤」與蛤蠣爲主的「冠軍蛤蠣橘醬義大利麪」，另1道則是海鮮控的自己一眼就相中的「巨腳威蟹辣醬Q面」，這道還有1只花蟹（有時候會是三點蟹）呢！
真的很誇張！這1大盤「冠軍蛤蠣橘醬義大利麪」上桌，自己都有點懷疑是來吃蛤蠣還是來吃義大利麪的？而且「8德司」的擺盤好美，四周圍繞的牛奶蛤大概有8～9顆！有夠霸氣！
每顆牛奶蛤的蛤肉絕對超過硬幣的大小，甚至放在女孩子的手掌心大概就差不多大了！1次1大顆咀嚼在嘴裡，鮮度堪稱爆棚，好肥美、好鮮甜的滋味，完勝了一般的蛤蠣！果然大顆就是過癮！我們點的「冠軍蛤蠣橘醬義大利麪」是橘醬，濃稠的醬汁味道有着起司的香氣，加上上頭好多好多的蝦卵，拌入口中一起品嚐，滿口的海鮮味讓我們吃得好滿足、好停不下口！
｜巨腳威蟹辣醬Q面
身在臺中這座美食天堂，我必須承認視覺、味覺都會被養刁了！先是滿滿蛤蠣的義大利麪，後來蛤蠣大到派出牛奶蛤出場！現在「8德司」的義大利麪不只是用1、2顆牛奶蛤，人家是直接盤邊擺好擺滿，更不用說這道「巨腳威蟹辣醬Q面」是直接擺上1整隻花蟹，還有蛤蠣、章魚腳、蝦卵等海鮮食材，看起來不便宜的價格，卻吃得到真材實料的料理！
而且「8德司」的義大利麪不只有一般圓面，還有筆管麪和Q面（義式烏龍麪）等3種面體可以選擇，這次「巨腳威蟹辣醬Q面」我們就刻意選了從來沒吃過的Q面，且搭配了「辣醬」。
先說說這 Q 面好了，真的有夠Q、有夠彈，也真的很像烏龍麪，但又比烏龍麪細一點、彈牙些。如果你也吃辣，大推一定要試試「8德司」的辣醬，辣度在小辣到中辣之間，入口的香氣濃郁迷人，讓人一口接一口！而「巨腳威蟹辣醬Q面」的主角花蟹、章魚腳、蛤蠣更不用說了！章魚腳和花蟹都沒有做調味，完全吃得到最原始、最鮮甜的滋味，蟹肉相當肥美、章魚腳軟嫩彈牙！
｜套餐附脆薯、沙拉
不管是義大利麪或者燉飯，「8德司」都是提供套餐呦！所以不須額外加價，就能享用到脆薯、特製沙拉和飲品。薯條直接1人1籃，1大碗公的沙拉則是2人份，現炸的薯條好好吃，熱呼呼的要小心燙口喔！特製沙拉還有灑上起司粉，五顏六色的生菜很新鮮，份量也很有誠意。
｜炸雞們
我們這天還點了份「炸雞們」，1份「炸雞們」有6塊（3只棒棒腿、3只二節翅），一樣是現點現炸新鮮上桌，金黃色的酥炸炸雞上還擦了特製的醬料、灑上了芝麻，特製醬料不會鹹膩，吃起來有點像是韓式炸雞的感覺，外酥內嫩、不會幹柴，很適合點上桌和大夥一起分享！
｜101海鮮塔
網路上「8德司」的Menu上還沒有這道「101海鮮塔」，是那天自己看上了3層版的「蒸煮鍋」，店員便和我推薦有最新8層版的「101海鮮塔」！重點「101海鮮塔」居然有小龍蝦兩隻、花蟹一隻，這些都是「蒸煮鍋」沒有的呦！而與「蒸煮鍋」同樣都有1個小火鍋（最底層），火鍋裡有貢丸、魚餃、蛋餃、米血、青菜等火鍋料，附贈2碗白飯。
8層高的「101海鮮塔」放在桌上，比我家菲菲還高。當最上層的蛤蠣全部打開後，就代表「101海鮮塔」中的每1層海鮮食材都蒸熟囉！
看看這桌的生猛海鮮，差點都讓我以爲自己到了那間海鮮餐廳！不得不說「8德司」真是令人大開眼界，從來沒有遇到過義大利麪餐廳裡還有海鮮塔的！
而且這「101海鮮塔」一點也沒開玩笑，2只小龍蝦、1只花蟹、2顆大牛奶蛤外，還有鯛魚片、乾貝、章魚腳、草蝦、蛤蠣等，全部展開後的畫面真是太太太療愈了！尤其是那橘紅色的蝦兵蟹將，讓海鮮控的自己，不只眼睛滿足，味蕾更是蠢蠢欲動啊！
｜小龍蝦
雖然不是說很大隻，但能以如此的價格享受到2只小龍蝦，且肉質如此鮮嫩Q彈，愛吃海鮮的自己已深感滿足！而且好貼心，龍蝦對半處理下去蒸煮，蒸熟後完全不用自己剝殼，就可以把龍蝦肉挑起來享用。愛吃海鮮的人肯定都懂，新鮮的海鮮不須調味，直接水煮或者蒸熟來吃最對味！最能吃到鮮美的甜味！
｜花蟹
因爲新鮮，纔敢用蒸的讓每種海鮮表現出最直接、最原始的滋味。1大隻花蟹在鍋裡紅通通的模樣，看了就讓人食指大動！抓起來對半分開，大口咬下立馬見真章！肉質好鮮嫩、好紮實，而且蟹肉一點也不少，連大隻的蟹螯裡也有滿滿的蟹肉呢！
｜牛奶蛤、大草蝦
「8德司」的「101海鮮塔」不只有蛤蠣1大鍋，還有2顆快與巴掌一樣大的牛奶蛤，牛奶蛤的肉質相當紮實彈牙，蛤肉自然比一般蛤蠣來得大上許多，也因此鮮甜滋味更加濃郁，如果你本身也是蛤蠣控，牛奶蛤絕對會喜歡！除了1大鍋的甜白蝦，「101海鮮塔」還有2大尾大草蝦，大的小的都能吃到的概念。
｜甜白蝦、鯛魚片、乾貝、章魚腳、蛤蠣
我承認當「101海鮮塔」開鍋後，我的重心全都來到這些海鮮身上了！差點都忘了 「8德司」是間義大利麪的餐廳？但到底爲什麼 「8德司」的海鮮也這麼厲害啦！
1大鍋的甜白蝦、1大鍋的蛤蠣、1大鍋的鯛魚片，還有乾貝和章魚腳，雖說都是大海的滋味，但每1種都有自己獨特的鮮甜，就像是甜白蝦，雖然個頭比前面的大草蝦小，但味道各有千秋！
大草蝦的肉質較爲紮實，甜白蝦則偏嫩口，2種蝦子都很鮮甜，但大草蝦的鮮較爲濃郁，甜白蝦則偏清爽。蛤蠣和牛奶蛤也不一樣，牛奶蛤吃的是個奢華享受！蛤蠣則有那種1顆又1顆、停不下口的爽度！總之都好都好，有了 「8德司」的「101海鮮塔」海鮮控的自己當晚很是眉開眼笑！
｜小火鍋
你（妳）以爲「101海鮮塔」就只有海鮮嘛？嘿嘿，最精華的就在最下面這鍋，鍋底一開始會有長時間熬煮的清大骨湯，在蒸煮的過程中龍蝦、花蟹、蛤蠣、牛奶蛤、草蝦、甜白蝦等海鮮熬煮出來的精華湯汁，隨着蒸鍋的孔洞滴入了湯裡，所以這鍋小火鍋帶了點橘紅色，如果覺得太鹹或太淡都可告知服務人員協助調整。
小火鍋裡不少火鍋料，貢丸、蛋餃、魚餃、米血等，還有高麗菜、玉米筍、鴻喜菇。搭配著白飯、海鮮一起品嚐，來「8德司」一定得吃義大利麪？不不不，你想吃海鮮也可以的！
「8德司」的套餐飲品可以選紅茶、綠茶或蜜茶，我們加價換購了網路上很多人推薦的「奶蓋紅」和「檸檬綠」！「檸檬綠」不會很酸，屬於比較清爽的口感，很適合搭配義大利麪、海鮮。很久沒喝的「奶蓋紅」有着淡淡的鹹味，搭配基底的紅茶香，非常迷人！交融在一起還有點厚奶茶的感覺。
雖然本來就是因爲「8德司」的海鮮而來，但不得不說「8德司」很厲害。不管是海鮮還是義大利麪，都有一定的水準！海鮮新鮮沒話說，義大利麪更是不只浮誇，口味上也讓愛吃義大利麪的我家菲菲很喜歡！尤其是辣醬口味，有時候出門吃飯，我想吃海鮮、菲菲想吃義大利麪，大小孩想吃炸雞怎麼辦？
這時候最適合來「8德司」這樣什麼都有的創意餐館了！小孩才做選擇，通通點、通通吃起來，分享給大家這間位在一中商圈、中友百貨斜對面，IG的熱門打卡美食「8德司」，想吃？趕快約一約去大啖美食吧！
享受生活不無聊。規小孫、FB
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