只賣5小時!臺南超夯限量生煎包 肉餡鮮嫩、咬下爆湯汁

文、圖/臺南先生

每日限量只賣5小時生煎包,下午才營業飄香近20年,料多實在CP值高,是許多在地人最愛的下午茶,經常一擺攤就有客人上門,生意好到老闆手都沒停過。

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攤位外觀:就在自強黃昏市場大馬路旁,不會太難找。

生意好到準備四個煎臺纔有辦法應付客人。

當天備料現包現煎,新鮮出爐熱騰騰,有些人可能分不清楚生煎包跟水煎包的差別。生煎包內餡「肉多菜少」,只煎單面。水煎包內餡「菜多肉少」,煎雙面

價目表(2020年5月)

外皮黑芝麻的就是蛋黃口味

生煎包尺寸實拍,正常人大概吃3顆就很飽了。

蛋黃生煎包:外皮蓬鬆柔軟帶點彈性豬肉內餡鮮美有嚼勁,尾韻散發迷人的蛋黃香氣

原味生煎包:內餡鮮嫩多汁不幹柴,整體調味走重口味路線,不沾醬就很夠味。

蔡家生鮮肉

地址臺南市永康區自強路335號電話:0933275856時間:14:00~19:00(農曆初二、十六公休,偶爾不定期店休,出發前請詳閱店家FB)

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