一咬就噴汁!熱河街排隊上海生煎湯包 肉餡飽滿、加辣更過癮

文、圖/橘子狗愛吃糖

高雄熱河街上每到中午小雅茶舖跟這家上海生煎湯包都是大排長龍,天天都能大排隊還能在GOOGLE有1174則評論依舊是4.1高分網友評價,好不好吃雖然是看個人喜好,但連平日都能大排隊成這樣哪有不試試道理!其實原本是爲了小雅茶舖才走過來熱河街,發現隔壁的上海生煎包客滿到不行,原本不在美食筆記名單裡既然意外相遇了,那就跟着人潮排隊試試也無妨…

這條熱河街跟吉林街可以說是在地人上班族覓食必來的美食商圈,我們來的時間差不多是近中午用餐時間,整條路上不只人潮多來往車輛也多。

不絕於耳的喧鬧人車聲中,遠遠就看到這家【上海生煎湯包】的招牌跟排隊人龍門口停滿機車外帶內用人數都不少,畢竟室內冷氣可以吹啊!

店家料理的廚房就在門口,店員人數也不輸排隊人潮,整個廚房塞滿滿,至少有近八個人圍桌邊忙碌的捏煎包和湯包,前臺還有要負責點餐跟煮冬粉

只是製作生煎包的鍋子不大,爐臺也就三個,所以起鍋的數量也就這麼多,排隊自然是可想而知,這天豔陽高照我們還是排了快半小時纔買到。雖然網路上有人說服務態度不好,可是像我們等了半小時阿姨還是一直跟我們說不好意思,因爲客人太多請我們再等等,所以服務這部份我想還是看運氣啦!我是剛好沒遇到不好的時候

店內賣的餐點只有三種:「生煎包、油豆腐細粉和湯包」三種而已,價位算是不貴,生煎包有50~70元三種份量的價格可以點,湯包一籠也才60塊錢而已。但內用有個規定是假日或尖峰時間不能加點,然後要習慣跟別人並桌。

【招牌生煎湯包8顆60元│手工小籠湯包8顆60元】

只煎半邊金黃透香,再灑上些許芝麻,不過中午這種用餐尖峰忙碌時間很看運氣,這麼說是因爲覺得有幾顆煎包其實都不算煎得很剛好就起鍋了,幾乎都沒有金黃香酥那面。

不過裡面肉餡相當飽滿新鮮,咬開果然還有滿滿肉汁溢出,一顆差不多兩口份量,麪皮不會粉粉的相當有嚼勁,另一面微酥焦香好吃,加辣椒、醬油醋會更好吃不膩。

感覺一個人吃8-10顆是差不多剛好滿足的份量;另一份是「小籠湯包」算是挺大顆的,不是冷凍麪皮,肉餡比生煎包更不會有油膩感,但差別不到很大,湯汁也一樣挺多的。傻傻跟着排隊想不到還挺好吃的一家生煎包,以前住高雄的時候都沒發現它,只是夏天來說我還是會比較建議內用,有冷氣吹又不需要排隊到滿身大汗喔。不然就避開用餐尖峰時間來會比較輕鬆買到,順便可以再帶杯隔壁的小雅配着吃更好!

熱河街上海生煎湯包地址高雄市三民區熱河一街208號電話:07-3220702時間:11:45-20:00交通提醒:近捷運驛站步行約12分鐘,建議騎車或開車較方便

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