7號立冬，有錢沒錢，記得別忘吃“冬季8珍”，打好基礎安然過冬天

冬，四季之終章，萬物歸寧之時。7號我們將迎來二十四節氣之立冬，這個節氣的到來意味着冬季的序幕的緩緩拉開。

俗話說“人畏四九之寒，歲懼嚴冬之霜”。寒冬已至，萬物需藏，人心亦當有所依傍。上了年紀後，尤其要注重寒冷季節的保養，積蓄能量。可以通過適當的運動和合理的飲食調養，增強體質的同時，提升抵禦寒冷的能力。

冬日嚴寒，我們要多吃一些溫補滋養的食物，爲身體築起一道堅實的防線，抵禦那刺骨的寒風。入冬後有錢沒錢，也要記得吃“冬季8珍”，不僅有營養還好吃，而且都是應季的食材，讓我們在享受的同時，也能身強體健，安然度過漫長的冬日。

好了，下面一起看看這“冬日8珍”是指的哪“8珍”吧!

一珍——紅薯

【推薦做法：紅薯糖水】

1、紅薯切成小塊，放入鍋內，加上一些紅棗和兩塊紅糖，倒入適量的清水煮制;

2、煮到鍋內的紅薯熟透變軟後，放入一些糯米丸子煮制，煮到丸子漂浮就可以出鍋了。吃起來甜而不膩，寒冷的冬季喝上一碗渾身暖呼呼的。

二珍——南瓜

【推薦做法：南瓜雞蛋布丁】

1、南瓜削去外皮，上鍋蒸熟後給它搗成南瓜泥，然後打入兩顆雞蛋再加上一點牛奶，給它倒進料理機中打成糊;

2、把南瓜糊倒進碗中，上面最好扣上一個盤子，上鍋蒸制。然後等它蒸熟後就可以取出來了，吃起來很絲滑細膩，南瓜的香味特別濃郁。

三珍——山藥

【推薦做法：話梅山藥】

1、山藥削去外皮，切段擺放於盤中，往上面加上幾粒話梅，給它上鍋蒸制;

2、蒸到山藥能用筷子戳進去，這樣就可以出鍋了，等它稍微晾涼一些後，放入一點蜂蜜，這個話梅山藥就做好了，吃起來酸甜開胃。

四珍——芋頭

【推薦做法：蔥油芋頭】

1、芋頭刮掉外皮，清洗乾淨，如果比較大的話就切成小一點的塊狀，然後加上適量的鹽給它拌勻，醃製片刻後上鍋蒸制;

2、等芋頭蒸熟後取出，切上一些蔥末，然後淋上一些熱的豬油，這個蔥油芋頭就做好了，吃起來粉嫩鹹香，蔥香味十足。

五珍——胡蘿蔔

【推薦做法：胡蘿蔔萵筍炒蝦仁】

1、萵筍和胡蘿蔔削去外皮，切成片狀，然後用沸水焯一下，焯好水後撈出;

2、蝦仁用鹽、胡椒粉和澱粉抓勻，然後倒入油鍋中炒制，加上一點蒜末、胡蘿蔔片和萵筍片炒制，炒好後就可以出鍋了。

六珍——白菜

【推薦做法：熗拌白菜】

1、白菜選用裡面的白菜芯，用清水清洗乾淨，給它切成絲，然後加上鹽殺一殺水分;

2、用手擠掉多餘的水分，加上蔥蒜末、少許辣椒麪，用熱油爆香，然後加上生抽、糖、醋攪勻，這個熗拌白菜就做好了，吃起來爽脆可口。

七珍——蓮藕

【推薦做法：糯米糖藕】

1、糯米提前泡好，加上紅糖拌一拌。蓮藕刮掉外皮，清洗乾淨，給它切成三七分的蓮藕，然後塞入適量的糯米，一邊塞一邊用筷子捅一捅，這樣塞的更緊實;

2、把塞好糯米的蓮藕放入鍋內，加上紅糖煮制，煮到鍋內蓮藕裡面的糯米熟透，取出，給它切成片，淋上糖汁，這個糯米糖藕就做好了，吃起來軟糯香甜，非常的好吃。

八珍——白蘿蔔

【推薦做法：蘿蔔蛋皮湯】

1、雞蛋磕入碗內，加上少許的鹽吧，給它攪打均勻，然後倒入攤成蛋皮，切成細絲。蘿蔔切成細絲;

2、鍋內倒油，放入蘿蔔絲炒制，炒到蘿蔔變透，加鹽調味，然後倒水煮制，等水燒開後放入蛋皮，再一同煮製片刻，最後撒上一些小蔥末就可以出鍋了。天冷後特別適合喝上一碗熱乎乎的湯了，這個蘿蔔湯就很不錯。

好了，上面“冬日8珍”就分享好了，都是應季的食材，大家平時可以多吃一些，切記不可吃反季食材哦!