彩虹餐盤🌈減醣料理之飛魚卵煎蛋

🫑雙色甜椒（紅椒、黃椒）

🍄鵝油拌雪白菇（雪白菇、紅蘿蔔）

🥒烤蒜味香料櫛瓜片

🍠地瓜

材料：

新鮮飛魚卵、雞蛋、蔥花、鹽巴、白胡椒、橄欖油

步驟：

1.將新鮮飛魚卵搓揉取出筋膜，川燙瀝乾備用

2.瀝乾的飛魚卵混合雞蛋、蔥花、鹽巴、白胡椒拌勻，平底鍋熱鍋少油將混合蛋液兩面煎熟即完成

🫑雙色甜椒

免煮切切直接擺盤

🍄鵝油拌雪白菇

材料：

雪白菇、紅蘿蔔、市售鵝油香蔥

步驟：

1.川燙雪白菇和紅蘿蔔、撈起、瀝乾

2.加入鵝油香蔥拌勻即可裝盤

🥒烤蒜味香料櫛瓜片

材料：

櫛瓜片、橄欖油、蒜味香料、鹽巴

步驟：

1. 櫛瓜混合橄欖油、蒜味香料、鹽巴拌勻

2. 烤箱160度15分鐘即完成

🍠地瓜

市售退冰即食食品