彩虹餐盤🌈減醣料理之千張蔥蝦餅

🐷千張蔥蝦餅（千張、豬絞肉、蝦仁、洋蔥、蔥）

🍅烤番茄

😋涼拌木耳

🥕酪梨油拌彩蔬（紅蘿蔔、蘆筍、玉米筍）

🍚清蒸芋頭

材料：

千張、豬絞肉、蝦仁、洋蔥、蔥末、薑末、鹽巴、白胡椒、香油

步驟：

1.混合豬絞肉、洋蔥、蔥末、薑末、鹽巴、白胡椒、香油拌勻備用

2.取千張包入蝦仁，再包入混合完成的豬絞肉成餅

3.放入已預熱烤箱上下火160度10分鐘、180度5分鐘即完成

🍅烤番茄

材料：

番茄、橄欖油、鹽巴、義式香草

步驟：

番茄平鋪烤盤，刷橄欖油混合鹽巴，烤箱160度15分鐘，裝盤撒義式香草即完成

😋涼拌木耳

材料：

木耳、醬油膏、白醋、香油

步驟：

1.川燙木耳撈起、瀝乾

2.加入醬油膏、白醋、香油拌勻即完成（可依個人喜好加入嫩薑絲、蒜末、辣椒末或香菜）

🥕酪梨油拌彩蔬

材料：

紅蘿蔔、蘆筍、玉米筍、酪梨油、鹽巴

步驟：

1.起一鍋滾水川燙紅蘿蔔、蘆筍、玉米筍

2.撈起瀝乾後，加入酪梨油、鹽巴拌勻即完成

🍚清蒸芋頭

超市購買已處理好冷凍芋頭塊，放入電鍋，外鍋一杯水蒸熟即可