彩虹餐盤🌈減醣料理之無澱粉芝麻燒餅

芝！麻！燒！餅！

💃💃💃

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

🥛每餐前喝水至少300cc

🐟無澱粉芝麻燒餅（千張、鮪魚、雞蛋、蕃茄、黃椒、小黃瓜、紫洋蔥、白芝麻）

🫑烤紅椒

🍄香煎蘑菇

🥬烤椒鹽四季豆

🍚鷹嘴豆

材料：

千張、鮪魚、雞蛋、蕃茄、黃椒、小黃瓜、紫洋蔥、白芝麻、鹽巴、黑胡椒

步驟：

1.打蛋加鹽巴拌勻備用

2.鮪魚瀝乾油（水）份加紫洋蔥末、小黃瓜絲、黑胡椒拌勻備用

3.準備一張千張鋪平用刷子塗滿蛋液撒「少量」芝麻、壓上第二張千張塗蛋液撒「少量」芝麻、壓上第三張千張、塗滿蛋液撒「滿」白芝麻

4.平底鍋熱鍋少油，灑滿芝麻的那面朝下入鍋，將剩餘蛋液倒在千張上方抹勻，兩面煎香

5.煎好的千張燒餅，依序包入番茄片、步驟2的鮪魚、黃椒即完成

🫑烤紅椒

紅椒加入橄欖油、鹽巴拌勻，烤箱160度5分鐘即完成

🍄香煎蘑菇

材料：蘑菇、鹽巴

步驟：

1.鍋中刷一點油，放入蘑菇兩面煎香

2.起鍋前灑一點鹽巴即完成

🥬烤椒鹽四季豆

材料：

四季豆、胡椒鹽、橄欖油、白芝麻

步驟：

1.四季豆清洗、摘除蒂頭、撕除粗纖維、切段

2.四季豆混合胡椒鹽、橄欖油、白芝麻拌勻

3.烤箱160度15分鐘即完成

🍚鷹嘴豆

鷹嘴豆洗淨泡水一晚，隔天把水倒掉，放入電鍋內鍋，加入蓋過豆子的水，外鍋放1-2杯水，電鍋跳起來以後瀝出豆子，就可以調味食用。我通常會多煮，放涼後放冷凍，要吃的時候再拿出來退冰、過熱水