節日消費活躍，煙臺年夜飯“一桌難求”

年夜飯作爲一年中最重要的一頓飯，承載着家人團聚、辭舊迎新的特殊意義。隨着春節臨近，我市各大酒店、餐飲店年夜飯預訂進入高峰期，部分餐廳一“桌”難求。

旗下三家酒店全部滿員

1月12日，經過一番實地考察，萊山區的張先生預定了一家酒店的年夜飯套餐。從菜品的選材、烹飪方式，到就餐環境的佈置，張先生都很滿意。工作人員表示，酒店還會爲每桌準備一份特色新年小禮物，讓年夜飯更添驚喜。

張先生興奮地在家庭羣裡分享了這個消息，家人們紛紛點贊。張先生笑着說：“今年讓爸媽徹底歇一歇，大家在酒店熱熱鬧鬧過個年，相信會是一次難忘的年夜飯。”

像張先生這樣的市民不在少數，春節臨近，很多市民預訂了年夜飯，爲春節團圓增添一份別樣的溫馨。

“旗下3個酒店餐廳已全部滿員。” 1月21日，煙臺百納瑞汀總經理孫莉夏透露，百納瑞汀原本的24個包間，早在20天前就已被預訂一空。鑑於該季節酒店客房處於相對淡季，酒店將18、19樓的部分客房改造成13個包間，同樣全部訂滿。

位於市區朝陽街的觀瀾餐廳，9個包房的年夜飯、年午飯也均已預訂完畢。千禧會酒店的14個包房全部訂出，零點廳作爲大廳，目前僅剩下2個位置。

孫莉夏介紹，與往年相比，今年預訂時間普遍提前，這一現象充分折射出節日消費的活躍，以及中國人對年夜飯的高度重視。選擇在酒店吃年夜飯，既省心省力，又能享受豐富多樣、品質上乘的菜品。

線上預定多個時段“已滿”

爲迎接年夜飯消費熱潮，各大酒店紛紛精心準備，推出不同系列的套餐。價格方面，從 198元/人起，還有298元/人、398元/人等不同標準可供選擇。這些套餐不僅菜品豐盛，還寓意滿滿。例如，“風生水起”“全家福” 等經典菜品，像醬燒魚頭搭配 “煙臺頭條”，還有“感謝有你”套餐搭配帝王蟹，讓食客在享受美食的同時，討個好彩頭，充滿儀式感。

線上平臺的年夜飯預訂同樣熱度不減。在美團網輸入“年夜飯”，即刻出現專屬預訂頁面，各大中小型飯店均提供預定渠道。消費者點擊在線預定，便可自由選擇用餐時間、人數，以及大廳或包間。這種方式讓消費者在制訂年夜飯計劃時，不再侷限於傳統的口碑推薦或親自到店考察，而是更傾向於先在線上平臺進行初步篩選和比較。

在線上線下融合的浪潮下，越來越多的餐飲商戶也隨之推出線上“年夜飯套餐”。記者打開多家餐廳預訂頁面，發現春節期間多個時段均顯示“已滿”。

正月初三是預定小高峰

不僅年夜飯預訂火爆，春節期間餐廳的預訂也十分緊俏。親朋好友間聚會頻繁，酒店包房成爲熱門之選。從當前預訂情況來看，正月初三是一個小高峰。市民李女士表示：“春節大家都放假，親戚朋友們難得聚在一起，在酒店訂個包房，環境好又方便，還能一起敘敘舊。”

“年夜飯市場的火爆，不僅體現了市民對傳統節日的重視，更反映出節日消費的活躍。在快節奏的生活中，越來越多的市民選擇在酒店享用年夜飯，既省心省力，又能品嚐到豐富多樣、精緻美味的菜品。這一消費趨勢的變化，也促使酒店不斷提升服務質量和菜品水平，以滿足市民日益增長的需求。”一家酒店負責人表示。

新春佳節，一頓頓豐盛的年夜飯，不僅是味蕾的享受，更是親情的凝聚。無論是酒店裡的熱鬧歡聚，還是家中的溫馨圍坐，都傳遞着新年的喜悅與祝福。在這濃濃的年味中，市民們將度過一個歡樂、祥和的春節。

YMG全媒體記者 宋曉娜