臺南英倫風簡餐店 喝得到泰式辛香料熬製的「紅湯」！
文、圖／愛比妞
之前日月鎊火鍋原本在安平區，朋友去過跟我說地點有點偏僻，現在想吃日月鎊品火鍋的朋友，他們搬到臺南市區來了。就在今年3月搬到開山路這邊，新地點嶄新的面貌，感覺上更加舒適了，趕快跟我來看看，新地點的日月鎊品火鍋吧～
日月鎊品火鍋新址位於開山路上，距離民生綠園不遠，周邊還有貓咪高地、銀同社區、臺南孔廟、府中街商圈、臺南美術館一館等。假日來臺南旅遊的朋友，可以找家舒適的餐廳用餐，日月鎊品火鍋是個不錯的選擇呢～寬敞的門面，很好找！
我們馬上進入今天的主題，先來看看火鍋的部分！這擺盤好厲害，好像吃下午茶一下，火鍋料是三層架出場，非常適合我這少女，上桌後當然要先拍個照啊！配上這裡的用餐環境，真的有吃下午茶的fu呢～
這裡的火鍋點餐有5步驟：
1.飽足感，先想好今天想吃的肉品，雞肉、豬肉、牛肉、海鮮都有！也有一次滿足你2種願望的雙拼組合，肉品也有分盎司，想吃多一點肉就點大一點的盎司，價位不同。
3.選佳餚，火鍋配料部分也有4種可以選，如果喜歡吃菜多一點就可以點蔬食一冊，如果喜歡吃火鍋料多一點的朋友，就可以點羣餃搖擺，如果都想吃也有大團聚什麼都來一點，算是客製化的選擇，我覺得很錯！
4.最佳配角，白飯、冬粉、科學麪、關廟面，4選一來搭配鍋物。
5.甜吻吻，依當日供應甜點下去選擇。
這是我點的餐點，綜合牛肉＋海鮮羣星＋紅湯＋大團聚＋手工薑黃關廟面＋草莓大福冰淇淋＋印奶茶。綜合肉品裡面一次可以吃到3種不同的肉，有霜降牛、雪片牛、三層牛。海鮮羣星裡面也很豐富，有鱸魚、鯛魚、大草蝦、白蝦、小卷、蛤蜊、乾貝、淡菜、扇貝、鮮蚵等季節性食材。
裡面的海鮮牛奶牡蠣風味更濃厚，也可以單點！大草蝦吃起來Q彈鮮甜，好好吃！小卷也是帶有彈牙口感，魚肉細緻。這份就是海陸都吃得到！雙拼～
火鍋料配料也很不錯，有幾款火鍋料吃起來好吃！火鍋湯底我選了比較少見的紅湯，一般看到紅湯都會先聯想到麻辣鍋吧！
日月鎊品火鍋的紅湯不是麻辣鍋，而是特別的泰國湯頭！是不是覺得要點來試試！紅湯一開始是以椰奶搭配泰式香料，不是香茅味呦～是多種泰式辛香料所熬製，沒有加味精，搭配食材後喝起來湯頭更鮮美，我有點意外到！這湯頭真的很不錯～越煮越夠味！
雪片牛：油花比較多一些，口感多了一些彈性。
三層牛：口感較彈軟，吃起來帶有牛肉味道。
三種不同特色的肉品，一次滿足你的味蕾，而且我第一次看到有這麼大片的肉片（右圖）！牛肉都不要煮太久，不然會影響原有的肉質。
附餐／手工薑黃關廟面
關廟面也算是臺南特色美食，利用薑黃披覆上了一層黃色的關廟面，吃起還不會有薑黃特殊的味道，麪條Q彈，煮久也較不易爛，吸附火鍋湯底精華，蠻推薦點這個！
附餐／印奶茶
奶茶風味淡雅，一點茶香搭配一些奶香，不會太甜膩。
附餐／甜點
附餐／甜點
草莓大福外表有麻糬Q彈，帶有草莓香，裡面是冰涼的冰淇淋口感。
附清湯／濃湯（2選1）＋薯條／洋蔥圈（2選1）＋75元飲品任選（超過可補差價）
來日月鎊品火鍋不只有火鍋可以選擇，還有義大利麪，而且套餐只要188元，價位上還挺親民，小資族聚餐很OK啊～義大利麪及定食也可以外帶。
附餐／濃湯
當日喝到的濃湯，裡面有玉米粒，喝起來有玉米香甜，帶有濃稠感。
附餐／薯條
熱騰騰的薯條脆口涮嘴，另外也有洋蔥圈可以選擇。
豬肉鮮奶穠義大利麪
義大利麪熟度剛好，不會太軟，麪條沾上白醬，多了奶香還有油滑帶點濃稠的口感，搭配上洋蔥、玉米筍、豬肉，奶香味十足！喜歡吃白醬義大利麪的朋友，可以試試這道！很奶耶～
這杯也是美美的上桌，飲用前建議先攪拌，喝起來帶有香甜的滋味，裡面還有季節性水果，帶點氣泡感，很起來清爽解膩。
香香雞帶點微微辣，中間帶有軟骨，外皮脆脆的，肉不會老，會涮嘴。
日月鎊品火鍋菜單MEMU
除了火鍋以外，還有義大利麪及定食可以選擇，也有點心炸物及特調飲品，口味選擇上還蠻多樣化。
日月鎊品火鍋菜單MEMU
圖文並茂的菜單可以參考上面圖片，也有肉品不同盎司大小的比照圖可以參考。
日月鎊品火鍋一樓環境
走進店內寬敞舒適的用餐空間，帶點英倫風的裝潢設計，採光明亮乾淨，座位間距離也不顯壅擠，是個舒適的用餐空間。
▲火鍋酌料區
日月鎊品火鍋二樓環境
二樓的客席區延續一樓的裝潢路線，而且二樓的座位更多了！大概可以容納40～50人，蠻適合小型聚餐，他們家的桌子也好美，是大理石紋路的桌面，且桌面夠寬，不會覺得食材上桌後用餐的桌面變得擁擠，這點覺得還不錯！
喜歡吃火鍋或是義大利麪的朋友，日月鎊品火鍋搬到市區了，聚餐也多了一樣選擇，餐點及用餐環境上都很不錯，有興趣的朋友可以試試囉！
日月鎊品火鍋
電話：06－2227288地址：臺南市中西區開山路15號時間：11：30～21：30（週二公休）
美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。愛吃。愛玩。愛比妞。粉絲團、Instagram、部落格