爲寶貝毛小孩親自下廚！ 自制寵物鮮食必知的7件事
▲自制寵物鮮食，必須注意營養是否均衡。（圖／資料圖／飛比樂提供）
文／萊恩
每件事的開始都有一個契機，好比說騎摩托車時剛好遇到下雨，你可能會到最近的便利商店買件輕便雨衣，這時候下雨就是一個契機，買輕便雨衣則是一個因爲契機而做出的行動。當然你買的可能不是輕便雨衣，而可能是買下超高檔雨衣之類的，畢竟每個人會依據不同的想法，來決定如何行動。
如果自制鮮食也是一種行動，那它肯定不像花幾個零錢買一件輕便雨衣這麼簡單，真的要形容的話，我覺得比較像「騎摩托車的時候遇到下雨，於是我走進汽車銷售中心，買了一臺新的ＳＵＶ」這種感覺！這個比喻或許不太恰當，但我想表達的是自制鮮食的代價就是這麼高。（因爲你花費的不單單只是購買食材的金錢而已，大量的時間也是不可少的）
▲製作寵物鮮食時，千萬別忽略掉鈣質的攝取。（圖／記者李毓康攝）
這種怪異的行爲的確會招來許多不解，「你看那個人，怎麼會爲了不淋到雨去買一臺車，太奇怪了！」「爽爽騎摩托車就好，又不是每天都會下雨！」他們說的沒錯，我們的確不用爲了不淋到雨而花這麼高的代價，因爲被雨淋溼了只要擦乾就好，但若是因爲長期吃不健康的食物而拖垮了身體，又有這麼簡單可以回覆嗎？
這想必就是你會把這篇文章看到這裡的原因，因爲你願意花時間學習，也願意付出比較高的代價，只爲了家人很難是可逆的健康！一路走來，我相當敬佩各位的努力！其實論資歷，我其實沒有什麼資格教導大家如何做，但身爲營養師，我對食材的瞭解比一般人多，對預防醫學也有一定程度的涉略，所以說不定你能在這篇文章中發現一些你之前忽略的，就一如我在各位的部落格或是粉絲頁上學到的這樣！
進入正題，今天要討論的是大家在自制鮮食時容易忽略的事，其實也就是我曾經忽略但後來作出修正的經驗，在此提供給大家參考：
1.長期做鮮食，內臟不可少在貓犬還未被人類馴化之前，他們不會只把肌肉組織吃光，而是會連內臟整個吞下肚，根據一些針對鮮食的研究指出，至少要有1/4的蛋白質來自於內臟，只單純以肌肉提供蛋白質是無法提供完整的營養的，長期下來容易造成一些維生素或礦物質缺乏的狀況，需要注意喔！
2.別忽略了鈣質的攝取根據針對臺灣人的營養攝取指出，我們日常生活的鈣質攝取大約只有建議量的一半，所以骨質疏鬆的的問題相當的普遍，這也反映在我們自制鮮食的習慣上，只有肉跟蔬菜及少量澱粉的鮮食並沒有辦法提供足夠的鈣質，所以每週給狗狗啃食骨頭一至兩次是相當有必要的！
3.先進先出很重要自制鮮食其實也涉及管理的技術，簡單的說，你不可能一次只採買或烹煮食譜上標明的15g白米，或是20g紅豆，相信大部份的人都會把食材先處理起來冷藏或冷凍，到了要使用時在做混合及簡單的加熱就好，這個環節其實就牽涉到了先進先出的原則，我自己的做法是貼上標籤標明製作日期，才能確保寶貝們吃到的食物新鮮無虞！
4.掌握食材特性每種食材都有不同的性質，例如煮白米需要用的水比糙米少，魚類等OMEGA-3含量高的食物並不適合高溫油炸等，諸如此類的知識因食材而異，對不是常常下廚的人更是需要時間來累積的經驗，還好現在網路發達，相關資訊越來越容易取得，所以建議在開發新食譜前上網查查資料，會對鮮食的製作相當有幫助！
5.勤加變換菜色既然我們每天吃便當都容易膩了，毛小孩會挑食也是無可厚非了，只不過變換菜色有更重要的一項意義，那就是可以更均衡的攝取各種營養，鮮食不比飼料包山包海（雖然大多是化學成分），沒有所謂的超級營養食材，每種食物都少量攝取才真正健康喔！
6.讓人頭痛的食物禁忌雖然網路上一堆所謂「狗狗不能吃的食物」「貓不能吃的食物這種文章」但大多是屬於危言聳聽的，就好比我現在爲各位示範的（如下）
「人可以喝咖啡嗎？」答：不行，因爲咖啡中的咖啡因會造成血管收縮，導致高血壓或冠狀動脈疾病的發生，咖啡因也會使精神亢奮，無法獲得有效的睡眠，導致血液裡的壓力賀爾蒙增加，此時更會加重心肌梗塞的風險。以上的這一段話完全有科學根據，所以沒有人可以說是錯的，但癥結點一直在於「量」的多寡，而不在於食物本身，國外就有研究指出「每日喝兩杯美式咖啡其實可以降低心血管疾病的風險」也是確確實實有根據的。
網路上的發言大多是利用這種「只說一半」的方式來矇蔽大衆，所以大部份的人都根深蒂固的認爲「貓犬就是隻能吃飼料」其他都太危險了，對於認真準備鮮食的你來說，我建議應該對食物有更大的寬容度纔對。
不過真正要避免的食材還是有的，如果一般對人來說屬於刺激性的食物（辛香料，洋蔥，酒精等）都還是少用爲妙，畢竟我們對於刺激物的容許度有很大的差異，少用這些可以將食物問題發生的機率減到最低，需要慎用的還有像是熟雞骨，很容易在吞下時傷及消化道，所以若要使用雞肉時一定要剔除乾淨，至於蛋白則是不宜生食。
▲自制鮮食，讓家中毛小孩吃得健康又安心。（圖／記者周宸亙攝）
7.水可載舟亦可覆舟
很多自制鮮食的人都相當明白水的重要，而且吃鮮食的狗狗其實不太容易遇到水分不足的問題，反而是有可能因爲水分太多而造成營養素的流失呢！因爲貓犬不像人可以透過皮膚來調節水份，所以自然不像我們對水分的需求這麼高，而且氣候的變化也會影貓犬對於水分的需求，幸好觀察貓犬的尿液顏色可以很快速的判斷水分是否足夠，或是否過多，如果一開始不知道如何估計水的量，不仿再觀察過後再作出調整。
過多～尿液顏色淡正常～尿液呈現淡金黃色太少～尿液呈現深黃色，且味道重
以上就是我要提醒各位的七件事，感謝您耐心的讀到最後，最後祝大家寶貝的家人都能健康快樂！
作者／寵物營養師～萊恩萊恩在食品及醫療業從事營養師工作多年，因爲找不到可以安心使用的飼料，才赫然發現寵物食品的安全問題嚴重，於是他決心全心投入這個領域，希望能更深入的推廣健康的毛孩飲食！