營業到凌晨1點！臺中日式燒烤店　吃得到櫻桃鴨

文、圖／阿mon

每個月都會固定和朋友聚餐吃飯，這次地點就是由朋友選的之田家廚房，該店位於臺中精華區公益路旁而已，但外觀非常的不顯眼，招牌也小小的，要不是朋友帶路，還真的不知道這邊有一間日本料理爲主的日式廚房，這間之田家營業時間從晚上6點到凌晨1點， 中午時段不營業，週日也公休，感覺就很有個性XDD。門口有一個小空地可以停機車，附近也有不少汽車格可以停汽車，算是停車還蠻方便的餐廳。

大門照如果想找間店，直接找門口有掛燈籠的，這樣應該會比較快找到XDDD。

一走進店內就可以看到正前方有一個大吧檯，吧檯的光照還蠻充足的，感覺還蠻像居酒屋的，而且我們好像是今天的第一組客人XDDD，整個吧檯位置任我們選。

除了吧檯區外，靠門口處也有一張小桌子可以用餐，感覺是給人數多的團體使用，另外聽朋友說還有包廂，但好像要有特殊方式纔可以使用，這點就沒有詢問店員哩。

入坐後，就發現餐具已經擺放完整的在桌上了，盤子看起來好精緻@@，筷子也都還有用紙塊套呢，有一種在高級餐廳的感覺。

柚香蘿蔔日本料理店中常見的蘿蔔，在這邊被當成小菜送上桌，吃起來帶點柚子的香氣，蘿蔔也很多汁，吃完的話也可以再跟服務生索取。

泡菜吃起來有點類似臺式泡菜，但完全不辣，吃起來脆口多汁，是還蠻不錯的小菜。

菜單一開始聽到店名是之田家廚房的時候，就有在猜測是不是有家紋，結果當菜單送上桌後，菜單封面就有一個淺藍色的家紋圖案，果然還真的猜中了XDDD。有家紋的日本料理店或串燒店，臺中可能找不到幾間吧。

冷物、串燒冷物部分除非先預約，不然現場是不能點的唷，這樣的消費方式讓我有點意外。串燒則有分成單串和雙串的價格，點的時候可能要注意一下，大部份都是單份價。

海鮮、關東煮、主食有烤海鮮、關東煮、面飯等，本來有想點關東煮來吃看看，結果服務生說店內關東煮的高湯還沒準備好，所以還沒辦法供應，要等到比較晚纔有辦法吃到，所以就只好改點燒烤哩。菜單看下來，會覺得這間應該比較算是居酒屋料理的餐廳，而不是賣定食、丼飯的那種日本料理店唷。

炸天婦羅在天婦羅分類底下原本還有套餐選項，但似乎已經不供應了，直接被劃掉。

日本氣泡飲料店內有販售這種很可愛的胖胖瓶，裡面裝的是水果口味的氣泡飲料，口味也還蠻多種的，喜歡的話可以點來喝唷。

烏龍茶 $25/罐本來想點啤酒來配串燒，但突然想到我們都是騎機車來的!!喝了就沒辦法回家了，只好乖乖的喝烏龍茶，之田家的烏龍茶是用開喜的，這是我很愛的品牌阿，還可以選無糖或者有糖，真酷XDDD。

這位應該就是店內的主廚了@_@，在吧檯上看到大部分料理都是他在處理。

因爲我們是第一組客人的關係，所以串燒類的餐點很快就送上桌哩，因爲我是第一次來，所以第一輪點的就比較保守XD，想說先試看看味道，朋友有提到該店家的烤爐似乎是用電烤爐或者是紅外線的那種，而不是用傳統的碳火燒烤，這點讓我覺得很新奇，所以當串燒送上桌後，還真的聞不到碳火去燒烤的特殊香氣，而是很單純的肉香，如果不喜歡吃炭火烤的，可能就會很愛這間哩。這幾隻串燒看起來還蠻誘人的，以下就分別介紹拉。

雞肉串 $90/串選用雞腿肉的部位，份量給的很大器，口感很鮮嫩，讓人吃完後還會想再來一串，但一串$90元來說，個人覺得有點小貴。

蔥蒜鬆阪豬肉串 $80/串一開始店員說這是鬆阪豬肉串的時候，我還很錯愕，想說之前吃過的鬆阪豬都是一片一片攤開的，那有這種像雞肉串的造型，拿起肉串咬一口後發現還真的是鬆阪豬肉的口感，原來是將鬆阪豬肉片很密集的串在一起，所以看起來纔不像鬆阪豬肉，跟雞肉串一樣都是沒有用醬汁調味，頂多就是蔥花和芝麻，騎時我會想灑上點鹽花來提味，不然這樣多吃幾口後就會覺得有點膩了XD，但鬆阪豬肉真的挺好吃的，好想點酒來配。

烤櫻桃鴨串 $80/2串點這個的時候，朋友說爲啥要點這個，因爲我超愛櫻桃鴨的，就醬!!朋友聽完整個表情很無奈，哈哈。但這烤櫻桃鴨肉串很好吃耶，肉質緊實有嚼勁，配上新鮮的蔥花，讓我超喜歡的，也是該店少數比較低價的菜色，強烈推薦。

明太子雞翅 $100/只這應該是我今年以來吃到最貴的雞翅了，一隻要臺幣$100，點的時候太開心沒注意看價格，後來買單的時候才發現orz。明太子是包在雞翅內，所以這雞翅看起來會比較肥一些，肉質吃起來嫩口且口感豐富，味道上有濃烈的辛香，還蠻好吃的，下酒菜的好選擇。

叉燒拉麪 $220這似乎是隱藏版菜單，不是每天都有供應的樣子，當天室服務生像我們推薦才加點的，湯頭是醬油口味的，有加入些許的白芝麻增添口感和香氣，叉燒部位是選半肥半瘦，份量大約就是4~5片薄切叉燒，感覺其實肉不多，另外還有些許的蔬菜和半塊豆腐，以價格來，並沒有算很平價，但點了就加減吃XD。

麪條該店的麪條跟大部份拉麪店用的都是粗麪，吃起來帶有點咬勁，不會煮過軟，搭配醬醬油湯頭，覺得算中規中矩。味噌烤餃子 $150/份在菜單上看到這份覺得很新奇，炸餃子、煎餃子、煮餃子都吃過，但烤的倒是第一次看到，就決定點一份來吃看看。一份烤餃子有5顆，可能因爲做工較繁複，所以也是等比較久才上桌的一道菜。從外觀來看，餃子的大小比一般的水餃來的大一些，感覺餡料就很飽滿，餃子皮有微微金黃色，感覺就很好吃。斷面秀一份只有5顆，換算一顆就要$30，非常的貴重阿。所以吃的時候就先咬開一半來看看，肉餡中有包入味噌，所以吃起來會帶有味噌的香氣和味道，但肉味還是比較突出的，味噌味只是陪襯的。另外包高麗菜的比例還蠻多的，所以蔬菜的脆度也很明顯，餃子皮經過烤箱烤的關係，口感會較硬脆，將這些口感結合再一起，就變的還蠻有層次的一道料理，是我還蠻喜歡的吃法，但這價格真的會讓我卻步Q_Q，吃一次就好。烤蟹腳 $120/只一開始以爲是常見的烤帝王蟹腳之類，所以就點來當成今晚的ending，現點現烤，大約也有過10來分鐘吧，但當服務生送上桌的時候，卻不是帝王蟹腳唷。當下就問了服務生這是哪一種蟹@@，服務生說是石𫊻，恩~這造型跟印象中的好像差不多，也是比較昂貴的食材就是了，給的也是螯的部位，肉比較多。師傅也有很貼心的將殼給打碎了，吃的時候只要把殼沿着裂縫剝開就可以看到蟹肉嚕，吃起來嫩口鮮甜，真的好吃，但價格也是很驚人，就要多多考量了。兩個人這樣吃下來含服務費也要$1300多，還是沒點酒的狀態，感覺就真的只能當偶爾來吃一下的店，太常來的話，皮包會大失血XDD。喵~~嗚~坐位前方剛好就有這對可愛的招財貓，害我花不少時間拍它，差點忘了吃我的鬆阪豬。整體來說，今天這樣吃下來，覺得該店的串燒真的頗有特色，烤出來的味道還蠻不錯，很原汁原味，但相對的就沒有炭火的那香氣，因此就看個人喜好哩，另外就是餐點價格走中上的價格，所以來這邊比較偏吃巧不吃飽，想吃飽可能就給花不少摳摳，以上是個人淺見，僅供參考。店名:之田家廚房電話:04-23010019 (週日公休)地址:臺中市西區華美街316號價格:低消$300/人用餐日期:2016年8月阿mon臺灣趴趴走~美食、旅遊、攝影、外拍帶着相機走~隨手拍拍~意想不到的心情