週二限定、限量3卷！臺南小攤子的「抹茶」蛋糕壽司
▲抹茶蛋糕壽司和鐵板蛋糕壽司，裡面分別包裹了鬆板豬、雞腿肉。（圖／Eunice壽司授權提供，以下皆同）
抹茶控注意！不用飛日本臺南也吃得到「抹茶壽司」。10月中新開幕的Eunice壽司，最有特色的就是抹茶蛋糕壽司，一卷卷的壽司外層以抹茶蛋糕，包裹壽司米、鬆阪豬肉，不僅看起來好美，吃起來也超有特色！
10月中開始營業的臺南壽司小攤Eunice壽司，推出一款超酷的抹茶壽司，取名爲綠野仙境，綠色的抹茶蛋糕吃完嘴裡充滿了抹茶淡淡的清香，感覺就像在仙境般的大草原上；以日本京都小山園抹茶粉做成的蛋糕，包裹着壽司米、照燒溫體鬆阪豬，目前只有每週二限定販售，限量3卷，185元（一卷）、95元（半卷）。
▲鐵板蛋糕壽司，爲店家自制的鐵板蛋糕做成，包着嫩嫩的雞腿肉。
店家目前提供7種壽司，其中兩種最外層是蛋糕，名爲鐵板蛋糕壽司、綠野仙境蛋糕壽司一卷160、185元，剩下五種分別爲豆棗壽司、紅豆絲壽司、海苔壽司、蝦卵花壽司、海苔花壽司一卷50-100元。
▲▼10月新開幕每天現做的壽司小攤子。
當天現做、賣完就收，一天大概會賣出25-30卷，可以一次買單顆、半卷、一卷，自己混搭。店家發揮創意想讓壽司變漂亮所以自己做出蛋糕來搭配，微甜不會搶過壽司的味道，反而多了層次讓口感更豐富，抹茶口味配色也超吸睛，喜歡抹茶的你，下次到臺南不妨一試吧！
《Eunice壽司》地址：臺南市中西區金華路三段92號營業時間：週一到週五6:00-13:30（賣完爲止）Eunice壽司粉絲專頁