做到八件小事　過年不發福

【圖文提供／魅麗雜誌】

1藏起遙控器

科技始終來自人性，不幸的是這些人性也讓人太容易發胖，像是電視遙控器就是可怕的「發胖暗器」。很多人在年節休假就是邊吃零食、猛看電視，如果把遙控器藏起來，讓自己轉個臺都要起身，一天光是起來轉檯的時間少說也多走了上千步，多少也爲減肥出點心力。

2飯前聞聞紅酒

來自美國的研究指出，在吃飯前聞一分鐘的紅酒，食量可以減少。專家指出，紅酒的香味具有鈍化大腦進食中樞神經的作用，即使不喝紅酒，在進食中聞聞紅酒味，也會讓胃向大腦傳遞「我已經吃飽了」的訊號。常聞紅葡萄酒的香氣，還能讓皮下脂肪的代謝速度加快，達到瘦身效果。

3改用日式餐具

研究證實，使用日式餐具用餐，把食物分裝到盤子、碗與碟子裡，能讓食量減少1/2-1/3，另外，使用小餐具吃飯具有慢慢吃飯的暗示效果，細嚼慢嚥也讓人不容易發胖。如果是外出聚餐，不妨選擇日式定食，不但食物種類豐富，吃起來更是精緻又賞心悅目。

4有空就伸展幾下

伸展動作能夠保持身體的柔軟度，當柔軟度越好，全身的體液、淋巴循環就更順暢，讓代謝廢物可以迅速排出體外，不會在體內堆積，能有效預防下肢水腫和發胖。

5咖啡加肉桂

除了黑咖啡之外，在咖啡里加點肉桂粉也是懶人減肥的好方法，肉桂可具有中樞及末梢神經的擴張作用，能加強血液循環、促進全身新陳代謝速度，能有效預防脂肪堆積。

6澱粉類放涼再吃

澱粉被視爲減肥大敵，但只要改變食用方法，就可以大大降低發胖率，方法就是「放涼了再吃」。烹煮過又冷卻的澱粉，是所謂的「抗性澱粉」，這種澱粉無法被消化或吸收，不但提供飽足感，飽腹感也較持久，像是御飯糰、壽司或是把飯、面放涼再吃都是好方法。

7用燕麥取代白飯

攝取足量的膳食纖維與β-葡聚糖具有消除水腫、維持血糖穩定的效果，可減少腰腹脂肪堆積；當中的可溶性纖維能在腸道與水混合成爲膠質，維持長時間的飽腹感，更可以避免血糖驟增帶來的甜食慾望。用同分量的燕麥代替白米飯，或是早餐改吃燕麥粥效果都相當棒，記得要用全顆燕麥，即溶燕麥添加很多糖類，反而容易發胖。

8多吃洋蔥料理

洋蔥含有四大對減肥有幫助的營養素，維生素B羣是人體代謝不可獲缺的輔酶；含硫化合物能加速新陳代謝的進行；鉀可幫助代謝多餘的廢物和鈉；鉻則參與糖類代謝，促進胰島素合成，有助調節血糖濃度，能幫助降血糖、血脂肪，不想變胖？聚餐時不妨多食用洋蔥料理。

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