3類食物讓三酸甘油酯飆高 醫示警：1飲品等於喝油

三酸甘油酯是健檢報告中常見的紅字異常值，醫師就示警，其超標非常危險，嚴重甚至可能導致死亡。（示意圖：shutterstock／達志）

三酸甘油酯是健檢報告中常見的紅字異常值，醫師就示警，其超標非常危險，嚴重甚至可能導致死亡。並指出，若3種食物經常攝取過量，容易導致三酸甘油酯升高，包括高GI（高升糖指數）澱粉類食物、酒精及水果類；其中「喝酒等於喝油」，會影響三酸甘油酯、尿酸都變高，不可不慎。

減重專科醫師鄭語皓在《鄭想告訴你》分享短影音衛教，他強調，高血脂並非肥胖者的專利，高血脂等於是血管裡的脂肪，若飲食沒有妥善控制，過量攝入3種食物，很可能會讓三酸甘油酯飆高，從而引發許多疾病、甚至有致死風險。

鄭語皓接着說，首先是「三白食物」，也就是白麪、白飯、麪包，都屬於高GI值的澱粉類，很容易造成血糖、三酸甘油酯升高。

其次是酒類，鄭語皓坦言，喝酒其實等於在喝油，每1公克酒精即含有7大卡，過量攝取高濃度的酒精，很容易讓體內的三酸甘油酯、尿酸都變高。

最後是很多人容易忽略、且經常食用的水果類，鄭語皓提到，「天天五蔬果」是很熟悉的口號，吃水果有益健康，但其含果糖量也不少，像是西瓜、哈密瓜、水蜜桃等，若無節制攝取，就會導致三酸甘油酯飆升。

根據三軍總醫院衛教資料顯示，血液中總膽固醇（非禁食）的理想濃度爲小於200mg／dl，血液中三酸甘油酯（禁食 12 小時）的理想濃度爲小於130mg／dl。當血液中三酸甘油酯和總膽固醇，其中之一或兩者皆超過正常值時，即稱爲高血脂症，爲心臟血管疾病重要的危險因子。

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