火鍋開進園林博物館 體驗、娛樂、休閒一站式打卡
北京時間12月8日,蜀大俠俠客印象店正式開業。據悉,蜀大俠.俠客印象店坐落於有着"都市世外桃源"聲譽的易園園林博物館內,精選院內5000平米超優質觀景區打造,是蜀大俠首家戶外園林藝術火鍋門店。室內裝潢延續蜀大俠傳承的"武林風",依照武俠小說10大武林門派的意向色彩風格打造專屬門派包廂、戶外更配有氛圍燈光,注重食客在店內的用餐視覺體驗。身處蘇式私家園林,店內的功能區域規劃清晰,讓消費者全方位沉浸在蜀大俠特有的"味覺江湖"中。
蜀大俠.印象店景色
白天,走進蜀大俠印象店,這裡是江湖小鎮、武俠天地,門店以華山、武當、少林等江湖門派作爲空間主題呈現,展現武俠小說中宴會禮儀、傢俱器皿武俠文化元素,還原書中俠士就餐的場景和風貌。每個門派都有自己的特色和迎客方式,去吃火鍋就像去參加武林大會。除此之外,門店也爲食客提供了漢服體驗區,穿一襲華美漢服,時而遊走在長廊中、紅楓樹下,時而依靠在古亭邊,都是一副絕美的畫卷。
蜀大俠.印象店夜景
以文人筆下的武俠江湖爲線索,利用園區中的蘇式風格的亭臺樓閣廳堂軒廊、小橋流水、湖山奇石等人文景觀,通過聲、光、電營造雲霧繚繞、歌聲環繞的山水園林,爲食客打造一場極致光影、美輪美奐、浪漫仙俠的沉浸式體驗。
蜀大俠蝦滑菜品(由左至右:太極雙滑、黑松露蝦滑、海鴨蛋蝦滑、福袋蝦滑)
堅持"內功是鍋底,外功看菜品"的品牌理念,蜀大俠專注菜品研發。後疫情時代,大家更加註重火鍋菜品的健康,今年蜀大俠首次推出了以"蝦滑"爲主打的四款火鍋菜品,融合現代人的口味習慣,將黑松露、魚子、海鴨蛋、芝士等"網紅"食材與"蝦滑"相結合,打造天然、新鮮、健康的火鍋菜品。
黑松露蝦滑蜀大俠首推冬季限定菜品,從味型到食材搭配,都是冬季滋補優選,Q彈香味濃郁,猶如舌尖上的"黑珍珠"。
太極雙滑結合陰陽五行的概念,選用北海灣悉心培育130天的南美對蝦爲原材料,配合甜玉米粒、魚子,打造口口爆珠的味覺享受。
海鴨蛋蝦滑,多油低鹽是每一顆海鴨蛋所具備的優秀品質,細膩沙軟的海鴨蛋黃配上Q彈顆粒感十足的蝦滑,粒粒流心的翻砂。
福袋蝦滑,舌尖上的盲盒,浸滿湯汁的軟軟豆皮配上芝士、魚子、鹹蛋黃餡兒的蝦滑,一口咬下的驚喜,也只有在蜀大俠才能體驗到。
從選品研發,培育生產,倉儲物流配送,門店的創意菜品的呈現,蜀大俠都形成了一個高效的供應鏈管理閉環。此次"蝦滑"的爆品打造,以快消產品的打法,介入到餐飲終端,讓菜品成爲企業的核心競爭力。
隨着消費觀念的升級,消費者吃火鍋不再僅僅是滿足口欲,就餐氛圍的體驗也尤爲重要。俠客印象店也首次迎來了與本站武俠手遊《一夢江湖》(原《楚留香》手遊)的主題門店合作,此次和《一夢江湖》的合作,蜀大俠將創新美食與感官體驗相結合,同時滿足年輕受衆的社交需求,通過提供高品質的"俠義"美食、提供江湖特色的就餐服務和體驗,打造多人用餐的社交空間、倡導樂活有趣的就餐方式,從而吸引"熱愛美食、追求品質、渴望社交、樂於分享"爲生活"打卡"的人們。
從疫情中轉型,蜀大俠聯合衆多品牌打造傳播矩陣,積極推動跨界營銷,推動互聯網加實體門店的新聯動,相信在不久的將來,會有更多優秀的文創品牌與蜀大俠火鍋聯名合作,讓更多的傳統文化由"傳統"變成"日常"。