世田谷拉麪站前店限定元氣蔬菜拉麪　特別爲學生設計

▲世田谷拉麪站前店限定元氣蔬菜拉麪。記者黃士原／臺北報導、攝影

世田屋世田谷拉麪臺灣2號店臺北站前店開幕了！除了經典的世田谷招牌拉麪、豚骨拉麪、豚骨麻油拉麪、豚骨麻辣拉麪之外，還推出臺北站前店限定的元氣蔬菜拉麪，日本世田屋拉麪社長前島司表示，由於這附近有很多學生，口味比較淡的元氣蔬菜拉麪比較適合他們，而且學生多吃蔬菜有益健康。

繼臺北忠孝店後，臺灣第2家店臺北站前店要在5月1日正式開幕，開幕當天日本世田屋社長前島司也專程從日本飛來臺灣看看站前店開幕情況。近年來臺灣拉麪市場特別熱絡，曾在美國紐約設店的前島司也看好臺灣拉麪市場發展潛力，因此決定來臺灣拓點，在3、5月先後成立世田谷拉麪忠孝店、站前店。

▲元氣蔬菜拉麪的叉燒肉是切成小塊狀。

對於拉麪口味，多數臺灣人可能比較不能接受太油太鹹，因此世田谷拉麪在堅持日本原味的同時，顧客若想調整口味，也可以事前跟服務人員說明。而世田谷拉麪在日本每家分店有各自的限定口味，臺灣也會一樣。目前忠孝店專屬的是豚骨風味沾面，而站前店是前島司專爲學生設計的元氣蔬菜拉麪。

元氣蔬菜拉麪裡頭以高麗菜爲主力，其他還有玉米、胡蘿蔔、洋蔥及豆芽菜，而叉燒肉與其他口味拉麪不同，是切成小狀，前島司說，這是方便吃麪時可以把菜與叉燒肉一同入口。前島司表示，元氣蔬菜拉麪口味比較甜，很適合唸書的學生吃，他着說學生是該多吃一點蔬菜。

雖然前島司沒辦法一切待在臺灣，不過他說還好有手機及網路，臺灣分店裡有任何問題都可以透過手機來詢問，他也可以透過這種方式隨時管控臺灣分店品質。▲日本世田屋社長前島司。世田屋世田谷拉麪臺北站前店地址：臺北市忠孝西路一段36號，HOYII北車站B1-02電話：02-23883258營業時間：11:00~22:00

世田谷世田屋拉麪忠孝店地址：臺北市忠孝東路4段216巷27弄15號電話：02-27311958正式開幕後營業時間：平日11:00~14:00；17:00~21:00。假日11:00~21:00。