頂級海鮮＋伊比利豬肉澎湃上桌！現煮膠原蛋白鍋配時蔬超享受
文、圖／萍子
在臺北東區、捷運市府站找麻辣養生鴛鴦火鍋，萍子最近吃到這間御品樂 麻辣養生鍋yupinyue hotpot，店內招牌湯底是老闆每天親自熬煮的麻辣鍋，主打有機時蔬膠原蛋白鍋：頂級海鮮雙人套餐1258元，頂級海鮮＋伊比利豬，澎湃呈現，有了這鍋用心熬煮湯頭，嚴選食材，連挑嘴饕客都大快朵頤，臺北鴛鴦火鍋推薦，市府站火鍋推薦，CP值破錶好吃，臺北養生火鍋推薦，饕客不定期可洽詢澎湖澎湃新鮮海鮮料理，信義區基隆路美食推薦。
如何造訪御品樂 麻辣養生鍋yupinyue hotpot？可搭乘臺北捷運「市政府站1號出口」，出站後走右邊的巷子，約步行3分鐘，看到基隆路一段147巷再右轉，即可抵達。
御品樂 麻辣養生鍋yupinyue hotpot 店門口非常低調，整條路夜晚也偏比較昏暗，整體外觀走比較黑色系視覺感，搭配大片透明玻璃，近期並掛上了紅色旗幟海報，主打全面9折優惠用餐好康推薦。
一入內可見，斗大的一個紅色Logo上頭寫着一個樂字，透露出御品樂 麻辣養生鍋yupinyue hotpot，熱情奔放，好客的品牌精神。
櫃檯會有親切地的御品樂 麻辣養生鍋yupinyue hotpot 老闆娘來服務，請在此等候。
御品樂 麻辣養生鍋yupinyue hotpot 店內挺寬敞的，分成左右兩半部空間，中間偌大的走道，行走不易於碰撞，感受很用心規劃的用餐氛圍，讓人多了期待，加上燈光光源充足，拍起照來也很方便。
另邊則是四人座位區，適合三五好友聚餐，天冷季節，吃火鍋最好不過了，三五好友能一起用餐，一起共享分享概念，也好歡樂，增進彼此感情。
餐桌擺盤，每張桌都有電磁爐，方便操作使用，大火小火自己控溫，方便用餐，也很安全性。
餐桌擺盤，每張座位都有盤碗筷，以及一張御品樂 麻辣養生鍋菜單yupinyue hotpot menu，價錢258元起（現在還有九折優惠），依照自己喜好點鍋。
牆壁上貼着這海報，光看就很吸引人，這天就點這款火鍋品嚐，有機時蔬膠原蛋白鍋-頂級海鮮雙人套餐1258元，頂級海鮮＋伊比利豬或霜降牛肉（2選1），會酌收10%服務費。套餐有：澎湖明蝦、天使紅蝦、草蝦、鮮蝦、牛奶魚、鯛魚、九孔鮑、乾貝、扇貝、淡菜、蛤蠣、鮮蚵等13款海味，附贈有機時蔬盤＋菜盤＋餐前醋飲x2+膠原蛋白凍＋水果＋飲料＋甜點＋附餐。
特別選擇鴛鴦鍋，一次可吃到兩種湯頭（膠原蛋白鍋、麻辣養生湯鍋），湯頭都是店老闆娘每日新鮮熬煮，非常用心，講求新鮮，吃的健康又養生。
這裡的麻辣養生湯鍋，可以依照自己喜愛的辣度不斷加辣，覺得不夠辣，可跟老闆娘要辣油，可提增辣度，裡頭有滿滿鴨血與豆腐，非常Q彈嫩，愛吃辣的饕客，絕對會愛上這種麻香，這裡的辣與其他的嗆辣的辣很不同。
這是有機時蔬盤（如上圖），光看菜就知道挑選很不一樣，不只少見，菜色清脆，還多了少見的一些膠原蛋白～大葉杉藻，滿滿膠質，下鍋煮後，多了稠稠的黏稠口感，非常好吃。
菜盤，這盤菜色是常見火鍋可見的蔬菜擺盤，有滿滿高麗菜、貢丸、豬血糕、蟹肉棒、芋頭、絲瓜等，非常豐富，跟有機時蔬盤菜色不同，滿足愛吃菜的饕客味蕾。
不一會兒把新鮮的蔬菜，放在膠原蛋白湯鍋，湯頭清澈鮮甜，蔬菜下鍋煮後，吸收湯汁，也非常甜味，更多了菜的清香，菜也不油膩，好吃。
附餐有多種麪條可選擇，有：烏龍麪、王子麪、QQ面等多款選擇，讓愛吃麪的饕客一次滿足不同麪條的要求。
餐前醋飲x2，吃飯前喝點醋，不只可開胃，還可讓人胃口大開，酸甜風味，還可解油膩，好喝。
肉品，前面有提到有機時蔬膠原蛋白鍋-頂級海鮮雙人套餐1258元，頂級海鮮＋伊比利豬或霜降牛肉（2選1），特別選擇伊比利豬，伊比利豬俗稱會跳舞的豬肉，光看這紋理就知道非常新鮮。
把伊比利豬下鍋，直接涮，不用花幾分鐘，幾秒鐘馬上就熟了，薄嫩下鍋涮，粉粉嫩嫩的彈牙口感，讓肉質一點腥味都沒有，非常好吃，很推薦，愛吃豬肉怎能錯過這款肉。
光看這滿滿的澎湃海鮮上桌，非常過癮，視覺好吸睛，有：澎湖明蝦、天使紅蝦、草蝦、鮮蝦、牛奶魚、鯛魚、九孔鮑、乾貝、扇貝、淡菜、蛤蠣、鮮蚵等13款海味，本身就好愛吃海鮮的萍子，都要尖叫了，吃完這海鮮鍋，看來夜晚也要夜夜聲歌了。
食材新鮮，海鮮下鍋煮就會很甘甜，光看這滿滿的海鮮料理，可以感受店老闆的用心，很下重本，很有誠意，非常大推。
不管是澎湖明蝦、天使紅蝦、草蝦、鮮蝦等，哪款鮮蝦，每款蝦下鍋後，上桌去殼，吃下這些蝦，都可以吃到蝦本身的脆甜，帶點粉嫩，好吃極了，好過癮，不一會兒整盤10只蝦全下肚，讓人滿足。
九孔鮑，比50元硬幣大很多倍，非常飽滿，下鍋煮後，整個九孔鮑非常嫩，吃下帶有脆脆的彈牙感，好新鮮啊。
例外海鮮像是扇貝、蛤蠣、鮮蚵等，海鮮都新鮮的沒話說，一吃嘴巴就知道這尚鮮食材，非常昂貴，也造就這海鮮好品質，沒有腥味的海鮮，不管怎麼吃，有無沾醬，都可吃到尚鮮的海味，很不簡單。
鯛魚，被切成一段段的斜角切片，光看肉質也很粉嫩，一兩分鐘鯛魚肉片就熟了，吃下肉，肉質細緻。
若你也是海鮮控，也好愛澎湖海鮮，這裡不定期推出澎湖在地海鮮料理，海鮮隨着季節出餐，可洽詢老闆娘推薦，讓你吃到，並深入瞭解到更多澎湖美味海鮮料理，滿足你的味蕾。
飯後還提供季節水果，這天有柳橙、西瓜、火龍果，都是臺灣在地的水果，不愧是寶島王國，非常鮮甜，好吃。
甜湯：桂圓甜湯，老闆娘巧思依照季節推出，這天來多了涼意，利用多小時熬煮，飽滿多果肉的桂圓來當甜湯入餐，桂圓果肉香醇好吃，用甜湯爲結尾，整個人飽足感十足，讓這餐火鍋饗宴，畫下完美句點，非常精采。
天涼有了秋意濃氣息，天冷更適合吃火鍋暖胃，若您也來市府站、臺北東區這一帶，想要吃不傷身，講求養生、新鮮的麻辣鴛鴦火鍋，御品樂 麻辣養生鍋yupinyue hotpot這裡絕對會是你好選擇，老闆娘好客親切有禮，非常好的服務，讓人印象深刻，好感動臺北又多了一間特色麻辣鴛鴦鍋，值得你朝聖。
御品樂 麻辣養生鍋yupinyue hotpot。電話：（02）8787-2723地址：臺北市信義區基隆路一段147巷21號（近捷運市政府站1號出口）營業時間：週一至週日 11:30~14:30 17:00~22:00 最晚預約或點餐時間：13:30、21:00
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。 部落格、粉絲團、IG