預製菜規模不斷擴大，泰森用創新實力“搶灘”預製菜新“風口”

有關統計顯示,當前國內預製菜行業市場規模在3000億元左右,到2025年,預製菜B端採購規模有望達到6000億元以上,整體市場規模將過萬億元。萬億元級的市場“蛋糕”,引來羣雄逐鹿、烽煙四起,把預製菜推向一個新的風口。在這樣的背景下,作爲“全球蛋白質專家”的泰森也將瞄準時機,通過強大的產品力和品牌力,全渠道佈局中國預製菜市場,用實力破局預製菜藍海新賽道。

聚焦預製菜市場現有問題,用技術創新推動行業良性發展

縱觀目前的預製菜市場,儘管資本熱衷、行業火爆,但預製菜在目前消費者端的熱度遠不如預期那般,消費市場對於預製菜本身的認知度低、有誤區等問題仍普遍存在,尤其是對於預製菜的健康和衛生充滿擔憂,而想要打開預製菜市場,當務之急要解決的就是產品供應鏈質量管理的問題,要確保預製菜的新鮮與安全,才能真正打消消費者顧慮,爲預製菜推廣做好準備。爲此,泰森食品緊跟中國消費者對於預製菜的需求,利用全球優質全蛋白資源,佈局中國7家智慧型工廠,涵蓋從養殖屠宰到研發加工的全產業鏈,同時在下游也佈局全渠道,利用國內首屈一指的“五全”模式快速、精準、全面地切入預製菜賽道,泰森將利用強大的創新研發能力,調動整個銷售鏈路的革新,最終確保消費者購買的每一份預製菜營養全面又新鮮十足。

結合國內消費者需求,開發多種適合中國消費者的預製菜新品

中國的飲食文化博大精深,而對於預製菜市場來說,要想找到適合中國消費者口味的產品也屬實不易。爲此,泰森食品將發揮中式菜餚的傳統特色,同時也結合西式菜餚方便快捷、易上手操作的特點,打造更多符合中國消費者口味的預製菜系列。據泰森負責人介紹,目前泰森在預製菜部分從生鮮到半成品到熟製品都有涉及。泰森將生鮮雞肉,牛肉切塊進行處理,做成免烹、易操作的半成品,再搭配一些可口的醬料,就變成了家庭主婦可以隨時隨地容易處理的預製菜。另外泰森食品還做了一些國人比較喜歡的預製菜的系列產品,包括雞湯和其他的一些用到雞肉的菜餚。

總結來說,雖然說現如今預製菜行業增長勢頭迅猛,但是整體來看,問題依然比較突出。而未來,泰森也將繼續深耕預製菜行業,不斷提升技術,加強科研,用創新進一步推動預製菜市場的發展,最終讓更多中國消費者都能享用到更加優質,健康的預製菜產品。